ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской разработки.

Устройство состоит из камеры с наружным газотеплоизоляционным ограждением, стеллажами и перфорированным трубчатым элементом для подвода хладагента, который снабжен кранами. Трубчатый элемент и стеллажи для более быстрого охлаждения продукции и подачи в камеру реактивов выполнены в виде горизонтальных, расположенных друг над другом разъемных секций, причем трубчатый элемент размещен по центру камеры. При этом стеллажи жестко зафиксированы на секциях трубчатого элемента и наружного ограждения. Секции соединены между собою, скреплены с помощью зацепов и упоров, размещенных снаружи на секциях наружного ограждения .Нижняя секция камеры заполнена пористым материалом (опилками, пенопластиковой крошкой), перемешанным с известью, содой или поташом, т. е. карбонатной солью.

Камера, зацепы и упоры могут быть любой формы, однако наиболее оптимальной и удобной формой первой является цилиндр, при этом торцы секции наружного ограждения выполнены косыми с конической поверхностью. Зацепы в этом случае выполнены в виде жестко зафиксированных крючков, а упоры - в виде клиновидных сегментов, жестко закрепленных на секциях наружного ограждения камеры.

Цилиндрическая форма камеры необходима для достижения равномерности охлаждения и обработки продукции реактивом.

При доставке продукции к месту реализации секции камеры поочередно снимаются друг с друга, а плоды вынимаются из пенопласта, который легко отстает. Пленка впоследствии легко смывается.

Устройство может быть использовано и как камера для хранения продукции в регулируемой газовой среде.