ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской разработки.

Способ подготовки плодов к хранению и транспортировке заключается в нанесении на плоды защитной пленки, включающей стеарат натрия, глицерин, укладку плодов в тару послойно с пористым материалом и охлаждение ее, запаковку тары, нанесение защитной пленки на плоды, охлаждение их. Прокладку пористым материалом осуществляют после упаковки и герметизации тары, причем прокладку плодов пористым материалом проводят после их охлаждения, при этом защитную пленку наносят на плоды во вспененном состоянии, а пористый материал в пространство между плодами наносят в виде заливочного карбамидоформальдегидного пенопласта.

Для приготовления защитной пленки берут водный раствор глицерина, стеарата натрия, полиакриламида и лигнина, при этом раствор вспенивают, а при получении карбамидоформальдегидного пенопласта в смолу добавляют лигнин, в качестве пенообразователя используют стеарат натрия.

При этом пенопласт охлаждают после заполнения им пространства между плодами.

Эффективность способа объясняется тем, что защитная пленка не только уменьшает энергию дыхания плодов, но и защищает их от ожогов жидким пенопластом. Кроме того, последний подавляет образование плесеней, предотвращает травмируемость плодов и их теплообмен.

В тоже время добавление в раствор КФ-смолы лигнина позволяет уменьшить агрессивность жидкого пенопласта и предотвращает накапливание в плодах сверхфонового содержания формальдегида. Этому же способствует защитная пленка.

Способ прост в исполнении, так как обработка плодов проводится в закрытой таре, не требуется при этом перекладки, подсушивания пленки и т. д.