ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Разработана новая технология спаренного подсосного выращивания телят под коровами молочных пород до 6-8 месячного возраста.

Для проведения первого опыта в начале лета 1998 года было отобрано 45 телок черно-пестрой породы. В течение лета они находились на естественных огороженных пастбищах вместе с быками герефорсдской породы до осени, после чего быков удалили из гурта, а нетели остались выпасаться до ноября. В зимний период они содержались беспривязно на несменяемой подстилке в помещении легкого типа с кормлением и поением на выгульно-кормовой площадке.

В соответствии с ресурсосберегающей технологией отелы проводились с марта по апрель 1999 года. Отелы происходили в индивидуальных клетках и первотелки содержались там вместе с телятами в течение 10 дней, после чего выпускались в общий гурт.

Телят для спаренного выращивания доставляли с молочной фермы в возрасте 1-3 дней и подсаживали к коровам в день отела или на 2-3 день после него. В день отела при подсадке телят обмазывали околоплодной жидкостью, а на 2-3 день после отела - молозивом коровы. Только три коровы не подпустили чужих телят, а остальные их охотно приняли.

Все животные зимой содержались в одном гурте, а летом - на огороженных пастбищах.

Всего на спаренном выращивании находилось 22 теленка под 11 коровами и 22 теленка выращивалось на подсосе у своих матерей. В таблице 1 приведены изменения живой массы и среднесуточного прироста телят в подсосный период выращивания.

В связи с недостаточным уровнем кормления коров в зимний период 1998-99 гг. телята имели невысокий среднесуточный прирост от рождения до 3-х месячного возраста: одинцы - 722 г, а двойни - 689 г. В летний период их приросты увеличились до 842 г и 800 г соответственно и за весь период подсосного выращивания составили 790 и 752 г.

Живая масса у телят-одинцов в 3-х месячном возрасте была всего на 2 кг больше, чем у двоен (84 и 82 кг), а к 7-ми месячному возрасту эта разница возросла до 7 кг (185 и 178 кг соответственно) при недостоверной разнице.

Но при этом от коров с одним теленком на подсосе к его отбивке получено 185 кг прироста, а от коров с двойнями - на 92,4 % больше (356 кг).

Влияние спаренного выращивания телят на молочность коров было положительным. Данный показатель в мясном скотоводстве определяется по живой массе их телят при отбивке, а более точно - по живой массе в 3-х месячном возрасте, когда телята питаются только молоком матери. Молочность коров с двойнями в 3-х месячном возрасте была выше, нежели у коров с одинцами на 95 %, а при отбивке - на 92 % (164 - 84 кг и 356 - 185 кг).

Для проведения повторного (основного) опыта по спаренному выращиванию телят в начале июня 1999 г. было отобрано 100 телок швицкой породы, которые в течение летнего периода содержались частично с быками герефордской и швицкой пород на пастбищах. Частично телки были искусственно осеменены семенем быков герефордской породы со среднесуточным приростом в период оценки их по собственной продуктивности около 2000 г.

В зимний период 1999-2000 гг. нетели содержались так же, как и в первом опыте, на несменяемой подстилке в помещении легкого типа арочной конструкции с кормлением и поением на выгульно-кормовой площадке.

Отелы проходили с марта по май 200 г. Для подсадки телят частично брали с близлежащей молочной фермы, а частично - от первотелок, которых отправляли затем на молочную ферму. Технология подсадки аналогична первому опыту, за исключением того, что срок подсадки чужих телят варьировал до 10-ти днвного возраста. Все коровы, к которым подсаживали телят, приняли их без осложнений.

В возрасте 15-20 дней телят вместе с матерями переводили в общий гурт.

В течение летнего периода 2000 г. коровы с телятами выпасались на не огороженном культурном пастбище без всевозможных подкормок за исключением соли-лизунца. В конце октября и ноябре была организована подкорка телят концентратами.

Отбивку телят производили в середине ноября, когда пастбище уже было по-

Таблица 1

Живая масса и среднесуточный прирост телят-одинцов и двоен

Таблица 2

Показатели роста подопытных телят

крыто первым снегом и температура опустилась ниже 0 °С.

Показатели роста телят за период выращивания приведены в таблице 2.

До возраста 3-х месяцев телята обеих групп имели высокие среднесуточные приросты: 848 г у одинцов и 869 г у двоен. Телята-двойни имели даже более низкий прирост, но при недостоверной разнице. С началом пастбищного периода приросты снизились и составили по его итогам 784 г у одинцов и 757 г у двоен, но при этом телята-двойни несколько снизили прирост. Снижение приростов в этот период можно объяснить тем, что лето 200 г. было жарким и засушливым и качество травы было недостаточно высоким. За весь период подсосного выращивания приросты составили 808 г и 799 г, у одинцов и двоен соответственно, при разнице всего 9 г (1,1 %).

Живая масса телят-одинцов в 3-х месячном возрасте была на 1,9 кг меньше, чем у телят-двоен (96,3 и 98,2 кг соответственно). К 8-ми месячному возрасту эта разница изменилась всего до 2,1 кг (213,8 кг против 211,7 кг) в пользу телят-одинцов. К отбивке от каждой коровы с двойнями было получено 423,4 кг прироста молодняка против 213,8 кг от коровы с одинцами.

Молочность коров с двойнями в 3-х месячном возрасте превышала молочность коров с одинцами на 100 кг (204 %), а в 8-ми месячном возрасте - на 209,6 кг (98 %).

Единственная продукция, получаемая в мясном скотоводстве - теленок при отбивке. Чем больше его живая масса и меньше затраты на его выращивание, тем эффективнее производство говядины в мясном скотоводстве.

В описанных опытах животные опытной и контрольной групп содержались все время вместе, с одинаковым кормлением, следовательно, с одинаковыми затратами. Разница между группами имелась только в стоимости подсаженного новорожденного теленка, взятого с молочной фермы. По общепринятой практике его стоимость приравнивается к стоимости 1,5 ц молока.

В первом опыте от каждой коровы с двойнями дополнительно получен 171 кг прироста, а стоимость подсаженного теленка - 450 руб. (по реализационной цене молока по Нижегородской области в 2000 году 3 руб. за 1 л). Следовательно, стоимость 1 кг дополнительного прироста - 2,6 руб.

Во втором опыте от каждой коровы с двойнями дополнительно получено 209 кг прироста. Стоимость подсаженного теленка - так же 450 руб. Следовательно, стоимость 1 кг дополнительного прироста - 2,2 руб.

В обоих случаях стоимость дополнительного прироста получилась на порядок ниже, чем стоимость 1 кг прироста при обычной технологии (не менее 20 руб. за 1 кг).

Таким образом, спаренный метод подсосного выращивания телят в мясном скотоводстве повышает товарность молока в молочном скотоводстве, так как оно идет в реализацию, а не на выпойку телят, и почти в 2 раза увеличивает производство мяса от каждой коровы в мясном скотоводстве, интенсифицируя отрасль уже на технологическом этапе «корова-теленок».