ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Непрерывный способ получения этилового спирта включает приготовление замеса, разваривание, разделение разваренной массы на жидкую фазу и дробину, которую промывают и сушат, а промывную воду направляют на стадию приготовления замеса. Отделенную жидкую фазу осахаривают в две стадии, создавая на первой стадии осахаривания оптимальные параметры рН и температуры для действия a-амилазы, после чего осахаренную массу разделяют ультрафильтрацией на два потока.

Концентрат ферментаa-амилазы (первый поток) рециркулируют на первую стадию осахаривания, а второй поток направляют на вторую стадию осахаривания, где создают оптимальные параметры рН и температуры для действия глюкоамилазы.

После осахаривания на второй стадии сусло тоже разделяют ультрафильтрацией на два потока, первый из которых (концентрат фермента глюкоамилазы) рециркулируют на вторую стадию осахаривания, а второй (фильтрат сусла ) поступает на брожение. При этом для обеспечения постоянства активности ферментов и компенсации их инактивации в осахариватели непрерывно задают раствор ферментов в количестве, обеспечивающем постоянную скорость ферментативного гидролиза.

Получено положительное решение о выдаче патента на заявку об изобретении

№ 97120058/13(021552) от 4.12.97.