ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Описание к ИЛ № 79-084-00

Сушильная установка (для сушки солода) представляет собой стационарный корпус 1 (см. рисунок) , внутри которого находится корытообразная сушильная камера с ситчатым днищем 2 с размерами ячеек 2х20 мм. Внутри камеры на горизонтальном валу 4 жестко закреплена эвольвентная лента 3 с пальцами 5 для перемещения и перемешивания продукта . Нижняя часть ленты, обращенная к корпусу, оканчивается прорезиненной прокладкой 6 для предотвращения износа корпуса и разрушения высушиваемого материала. Привод ленты осуществляется от электродвигателя 7 и редуктора 8. На левой торцевой стороне корпуса находится бункер 9 для свежепроросшего солода, а на правой - камера 10 с ситчатыми полками 11 для отделения ростков от солода. Подситовое пространство сушилки перегородкой 14 разделено на воздушные каналы 12 (первой зоны сушилки) и 13 (второй зоны) .

Установка работает следующим образом.

Наружный воздух поступает по трубе 15 и с помощью вентилятора 16 направляется в калорифер 17, где нагревается до 80-85°С, пронизывая слой солода сверху вниз, и с этой температурой поступает во вторую зону сушилки. Отработанный воздух направляется в трубу 18 и частично в трубу 19, соединенную с вентилятором 16 через трубу 15. Наличие шиберной заслонки 20 позволяет добиться в первой зоне сушки стационарный температурный режим. Для создания определенного слоя солода внутри сушилки имеется отбойный диск 21, а для отвода отработанного воздуха из второй зоны сушки используется вентилятор 22, с помощью которого также в циклоны 23 направляются отделенные ростки солода. Из циклонов отработанный воздух с помощью заслонок 24 может быть либо удален из сушилки, либо использован для подогрева воздуха, поступающего в трубу 15. Высушенный солод выводится из сушилки шнеком 25, а ростки - шнеками 26.

Вторичное использование отработанного воздуха обеспечивает экономичность процесса сушки, а наличие двух зон сушки позволяет применять теплоноситель с параметрами, обеспечивающими высокое качество продукта.

Схема установки для сушки солода