ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Номер

44-047-00

Наименование проекта

Аппарат оттаивательно-глазуровочный

Назначение

Для оттаивания блоков мороженой рыбопродукции от противней и их глазуровки

Рекомендуемая область применения

Рыбообрабатывающие предприятия

Описание

Результат выполнения конструкторской разработки.

Аппарат состоит из рамы, ванны с платформой оттайки, бака с платформой глазуровки, ножного привода платформы оттайки и гидропривода платформы глазуровки, который подсоединен к насосной станции морозильных аппаратов АМП. Бак глазуровки снабжен змеевиком охлаждения воды, термометром контроля ее температуры, а также регулятором уровня.

Противень с баком мороженой рыбы укладывают на платформу оттайки. При нажатии на педаль платформа опускается и включается душирующее устройство, орошающее противень теплой водой. После оттайки противня блок подается на платформу глазуровки, при этом предыдущий блок выводится из устройства.

Аппарат оттаивательно-глазуровочный

Преимущества перед известными аналогами

Технологичность конструкции, минимальные габаритные размеры, возможность плавного регулирования рабочего цикла.

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Соответствует технической характеристике изделия (устройства)

Технико-экономический эффект

Аппарат позволяет производить мороженую рыбопродукцию, полностью отвечающую требованиям действующих стандартов. Увеличивает производительность до 100 блок/ч.

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

23.10.2000