ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

44-044-00

Наименование проекта

Коптильная установка

Назначение

Для холодного и горячего копчения всех видов рыб, различных рыбных и мясных изделий, а также вяления

Рекомендуемая область применения

Рыбообрабатывающая промышленность

Описание

Установка состоит из коптильной камеры, дымогенератора, двух вентиляторов, дымосмесительной камеры, щита управления с микропроцессорным контроллером.

В коптильной камере, внутри которой размещены клети с продукцией, развешенной вручную на шампурах или уложенной на сетках-носителях, проводят копчение и измерение, контроль и регулирование режима технологического процесса.

В дымосмесительной камере в зависимости от режима технологического процесса происходят нагревание, охлаждение и осушение, увлажнение и смешение с дымом приточного воздуха. С помощью вентиляторов подготовленная дымовоздушная смесь подается в коптильную камеру.

Щит управления с микропроцессорным контроллером обеспечивает ручной, автоматический, отладочный режимы работы. Параметры технологического процесса (температура, влажность, плотность дыма, скорость дымовоздушной смеси) могут регулироваться с щита управления в ручном или автоматическом режиме. Автоматический режим работы рассчитан на запись 99 программ, обеспечивающих холодное и горячее копчение. Все текущие параметры технологического процесса отображаются на дисплее, запоминаются и могут быть распечатаны на бумажную ленту при наличии у заказчика соответствующего оборудования.

Результат выполнения конструкторской разработки.




Коптильная установка

Преимущества перед известными аналогами

Технологичность конструкции

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Соответствует технической характеристике изделия (устройства)

Технико-экономический эффект

Высокая производительность труда

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

04.09.2000

Инновации и люди

У павильонов Уральской выставки «ИННОВАЦИИ 2010» (г. Екатеринбург, 2010 г.)

Мероприятия на выставке "Инновации и инвестиции - 2008" (Югра, 2008 г.)

Открытие выставки "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)

Демонстрация разработок на выставке "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)