ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Полевые опыты проводились в 1997-1999 гг. на Кубанской опытной станции ВИР на типичном черноземе, предшественник - озимая пшеница. Изучалось влияние азота, внесенного в фазу кущения, на рост развитие, урожай и пивоваренное качество зерна ярового ячменя сортов Мамлюк, Гонар, Пикет и Виконт. Дозы азотных удобрений в подкормку - 20, 40, 60 и 80 кг д.в. на 1 га. Контроль - вариант без подкормки. Агротехника - рекомендуемая для зоны. Учеты и наблюдения проводились по методике государственного сортоиспытания.

Установлено, что внесение азотных удобрений в подкормку усиливало интенсивность ростовых процессов, повышало кустистость растений и накопление абсолютно сухой массы. Число продуктивных стеблей на вариантах с внесением азота на 15-32 шт/м ² больше, чем на контроле. Урожайность на
максимальных дозах азотной подкормки (60 и 80 кг д.в. на 1 га) достигала соответственно 38,9 и 40,7 ц с 1 га у сортов Пикет и Виконт. Аналогичная закономерность отмечена и у других сортов ярового ячменя.

Вносимые дозы азота ухудшали пивоваренное качество зерна, так как увеличивалось содержание белка. уменьшалась масса 1000 зерен и среди них процент крупных. Так, в 1999 г. содержание белка свыше 12% наблюдалось у сортов Мамлюк, Гонар по всем вариантам с подкормкой, а у сорта Виконт - при максимальной дозе азота. Масса 1000 зерен уменьшалась у сортов Пикет и Виконт с 41,0 г до 38,0 г, а содержание крупного зерна - с 66,2% до 27,0% от урожая.

За годы исследования сорта ярового ячменя Пикет и Виконт оказались наиболее урожайными (35,1 и 37 ц/га), их зерно обладает высоким пивоваренным качеством. При этом оптимальная доза азотной подкормки на типичных черноземах - 20 кг д.в. на 1 га.