ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

В целях разработки эффективной экологизированной системы защиты персика от основных заболеваний было изучено влияние различных фунгицидов на состояние деревьев.

Для листьев персика не были фитотоксичными и не давали ожогов каптан, поликарбацин (ПКЦ) и фундазол. После каждой обработки бордоской жидкостью резко увеличивалось количество листьев с ожогами, имел место постоянный листопад. Все изучаемые фунгициды оказали влияние на водный обмен листьев персика. Возросла сосущая сила и увеличилась проницаемость протоплазмы у растений, обработанных бордоской жидкостью, каптаном и серой. Показатели листьев, опрыснутых фундазолом почти не отличались от контрольных по сосущей силе клеток, но превосходили их по проницаемости протоплазмы. Опрыскивание ПКЦ не приводили к значительным нарушениям в водообмене листьев.

Изучение устойчивости тканей побегов персика к обезвоживанию под влиянием фунгицидов в период подготовки деревьев к зиме показало, что в сентябре происходит задержка структуризации воды и внутриклеточных систем при обработках фундазолом и бордоской жидкостью. Снижалась морозостойкость побегов - среднее количество подмерзших побегов на одном дереве составило: при использовании бордоской жидкости - 32, фундазола - 23, ПКЦ - 7 (контроль - 8).

Определение фракционного состава белков в коре однолетних побегов и корней персика показало, что в результате применения бордоской жидкости содержание щелочнорастворимых белков, тесно коррелирующее с устойчивостью к морозам, уменьшилось в 2-3 раза, экстрагировалось значительное количество водорастворимых белков, в корнях их синтез был заторможен. Стимулировала этот процесс обработка растений ПКЦ.

Анализ динамики содержания углеводов в однолетних побегах выявил значительные колебания их количества, как при изменении погодных условий, так и под влиянием фунгицидов. В осенние месяцы в вариантах обработки фунгицидами сумма водорастворимых сахаров была значительно выше, чем в контроле. В самом холодном месяце зимы, феврале, наибольшее количество водорастворимых углеводов содержалось в побегах при применении ПКЦ и серы. Повышение температуры воздуха в ранневесенний период (март) способствовало ресинтезу крахмала во всех вариантах, и гемицеллюлозы - только при использовании фунгицидов.

Угнетение деревьев персика при опрыскивании бордоской жидкостью происходит главным образом из-за накопления меди в растениях и почве.

Средний по количеству и лучший по качеству урожай получен на контрольных деревьях (см.таблицу). Снижается урожай и его качество при обработке каптаном. Многократное применение фундазола уменьшает окраску, задерживает созревание, приводит к ухудшению качества плодов.

Влияние фунгицидов на урожай и качество плодов персика, сорт Вольянт

Опрыскивания бордоской жидкостью на год задержало плодоношение деревьев, снизило качество урожая - плоды содержали в два раза меньше витамина С, чем в контроле.

Полученные данные дают основание в вегетацию исключить из системы защиты персика от болезней бордоскую жидкость и другие медьсодержащие препараты.

Установлено, что для ослабления отрицательного влияния фунгицидов при защите персика от болезней и погодных стрессов препараты следует чередовать, применяя их в периоды наименьшего токсического действия на защищаемое растение по системе: май (курчавость листьев персика и пятнистости) - каптан; июнь (пятнистости, мучнистая роса) - сера и фундазол; июль (пятнистости, гнили) - ПКЦ. Названные фунгициды могут быть заменены аналогичными препаратами, разрешенными для защиты от болезней персика новейшими регламентами.