ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Изучалось влияние добавок янтарной кислоты на патогенную микрофлору комбикормов при разных сроках их хранения.

В комбикорм для поросят-сосунов вносили янтарную кислоту и тщательно перемешивали. Корм хранился в складском помещении. Пробы для исследования отбирали через 10, 17, 24 и 31 день хранения, также исследовали комбикорм, хранившийся 31 день без добавок биопрепарата. Корм исследовали на пораженность грибами.

Установлено, что органолептические показатели отобранных образцов свойственны данному виду корма.

Посев водной вытяжки из кормов (навеска - 1 г) проводили в чашках Петри на агаре в разведении 1:10, 1:100, 1:1000.

Выявлено, что наибольшей обсемененностью микроорганизмами отличался корм, хранившийся в течение месяца без добавки янтарной кислоты. При разведении 1:10 в нем обнаружено 10 колонийaspergillus, 7колонийmucor, 3 rhisopus,при разведении 1:100 -3колонииaspergillus,при 1:100 -1колонияaspergillus.

Среди образцов корма, хранившегося с добавкой янтарной кислоты, наиболее пораженными грибами были те, которые отбирались через 10 дней после добавки препарата: при разведении 1:10 в них выросло 16 колоний( 11 aspergillus, 5 candida),при разведении 1:100 - 9 колоний(3 aspergillus, 6 candida),при разведении 1:1000 - по одной из этих колоний.

В образцах корма, пролежавшего после внесения добавки 17 дней, при разведении 1:10 выросло 11 колоний(9 aspergillus, 2 mucor),при следующем разведении - 10(3 penicillium, 7 candida),при третьем разведении -1 candida.

В корме, хранившемся 31 день после добавки янтарной кислоты, обнаружили толькоaspergillus: при разведении 1:10 - 15 колоний, при 1:100 - 5, при 1:1000 - 1 колонию.

В образце, хранившемся с добавкой кислоты 24 дня, при разведении 1:10 выросло 7 колоний, при 1:100 - 1 колонияaspergillus.Разведение 1:1000 не показало роста колоний грибов, то есть было стерильным.

Следовательно, оптимальным сроком хранения комбикорма с добавкой янтарной кислоты следует признать 24 дня. Внесение биопрепарата не только не ухудшает качества корма, а наоборот, улучшает его, позволяя увеличить сроки хранения.