ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно исследовательской работы

Существующие микробиологические методы выявления микробов молока и определения их чувствительности к антибиотикам в условиях хозяйств практически не выполнимы.

Были проведены испытания и модифицирован быстрый и доступный по выполнению в условиях производства метод обнаружения микрофлоры в молоке коров, больных маститом и определения ее чувствительности к антибиотикам, применяемым для лечения.

Большинство бактерий молока разлагают молочный сахар (лактозу) и тем самым изменяют концентрацию водородных ионов (рН).

Антибиотики, добавленные в молоко, препятствуют размножению бактерий чувствительных к ним, тем самым препятствуют изменению рН (кислотообразованию). Поэтому, определяя величину начальной рН до опыта и после него, можно судить о наличии бактерий в молоке и их чувствительности к антибиотикам.

Непосредственно после дойки, соблюдая правила асептики, берут из пораженных долей вымени 10-20 мл молока в стерильные флаконы или пробирки. Молоко ставят на лед или помещают в холодильник (3...5 ^ОС) для предотвращения размножения микробов. В стерильных условиях молоко разливают в стерильные (пенициллиновые) флаконы по 2 мл. В одном из флаконов определяют рН, добавляя 0,1 мл бромтимолового синего.

Смесь окрашивается от желтого (кислое молоко) до салатового... зеленого ... синего (щелочное молоко) цвета. Записав результат (цвет смеси), данную пробу исключают из опыта. В оставшиеся флаконы (кроме одного) добавляют 0,01 или 0,02 мл испытуемого антибиотика, растворенного молоком здоровой коровы, в рекомендуемой терапевтической дозе (для правильной дозировки используют микропипетки, микродозаторы, микрошприцы).

Рабочий раствор бромтимолового синего готовят, растворяя 0,5 г индикатора в 50 мл этилового спирта и добавляют 50 мл дистиллированной воды.

Все флаконы плотно закрывают резиновыми пробками и ставят в термостат при 37 ^ОС. В условиях хозяйства используют термосы с водой нагретой до 41...42 ^ОС, куда ставят (осторожно с помощью пинцета) флаконы. Через 3-4 мин. измеряют температуру воды и доводят ее до 39...40 ^ОС. Термос закрывают. Через 18-20 часов флаконы вынимают и в содержимое добавляют по 0,1 мл бромтимолового синего.

Читают реакцию: желтое...оранжевое окрашивание смеси - наличие бактерий и их рост (кислая реакция рН), микробы не чувствительны к данному антибиотику; салатовое...зеленое...синее окрашивание - отсутствие или минимальное количество микробов (щелочная реакция рН), микробы чувствительны к данному антибиотику. Флаконы без антибиотиков служат контролем.

Метод подтвержден микробиологическим исследованием и позволяет выявлять число бактерий в молоке от 150 до 6000000 мк и более в одном мл молока.

Из испытанных 7-ми антибиотиков, наиболее часто применяемых в хозяйствах для лечения маститов, эффективными являлись: рифациклин, мистисан-А, пенветин, позволяющие снизить микробную контаминацию в молоке коров больных маститом в 1355...4476 раз

Использование данного метода позволяет определить чувствительность микробов к антибиотикам и подобрать наиболее эффективный препарат для лечения маститов у коров.