ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Описание к ИЛ № 12-091-00

СУЛЬФАЦЕТАМИН - нетоксичный, экологически чистый биостимулятор роста микроорганизмов. Это белое кристаллическое вещество, без запаха, хорошо растворимое в воде и спирте.

Препарат не проявляет цитогенетического, аллергического и мутагенного действий.

СУЛЬФАЦЕТАМИН применяется в качестве стимулятора в производстве:

1. Светлого солода - ценного продукта для получения лекарственных средств, напитков, витаминов. СУЛЬФАЦЕТАМИН в концентрации 50-60 мг/т зерна интенсифицирует процесс солодоращения: сокращается суточный срок солодоращения с 7 до 5 суток, увеличивается выход солода: на 3% по сравнению с выходом, полученным при использовании в качестве стимулятора гибберелина. Улучшаются качественные показатели солода: амилолитическая активность, степень растворения зеленого солода, количество мучнистых зерен, экстрактивность светлого солода.

2. Хлебопекарных дрожжей. В концентрации 10 ^-6-10 ^-10% препарат способствует повышению выхода и выработки готовой продукции до 15-22%. Хлеб, выпеченный на дрожжах, полученных с применением СУЛЬФАЦЕТАМИНА, характеризуется улучшенными показателями по объему и пористости.

3.Кормового белка, что позволяет увеличить производительность оборудования, снизить расходные коэффициенты по сырью, увеличить выход и качество продукции за счет повышения белка в биомассе.

На использование СУЛЬФАЦЕТАМИНА в пищевой промышленности получено разрешение МИНЗДРАВА РФ .