ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Частное техническое решение, имеющее самостоятельное значение.

Живая масса свиней при окончании откорма является важным показателем интенсивности производства свинины. Главными критериями для определения оптимальной живой массы в конце откорма являются следующие: возможность более длительного получения высоких приростов, эффективность использования корма, выход мяса и сала и их качество, себестоимость продукции. Все эти показатели с увеличением возраста и массы животных подвержены изменениям.

Для установления оптимальной живой массы свиней при снятии с откорма были проведены специальные исследования в колхозе "Родина" Ракитянского района Белгородской области.

В опытах учитывали среднесуточные приросты свиней на откорме и затраты кормов на 1 кг живой массы, убойной массы, мяса + сала и 1 кг прироста животных. Затраты кормов учитывали не только за период откорма, но и за период выращивания поросят и на кормление маточного стада. Результаты этих исследований представлены в таблице.

Затраты корма на производство свиноводческой продукции в зависимости от массы свиней снимаемых с откорма.

Таблица

Данные таблицы показывают, что при увеличении роста и массы свиней затраты корма на 1 кг прироста непрерывно увеличиваются, а на 1 кг живой массы, убойной массы и на мясо + сало имеют свои специфические особенности. В начале откорма с увеличением массы молодых свиней затраты корма на единицу живой массы снижаются, а затем начинают постепенно увеличиваться. Это связано с тем, что в первый период откорма на величину затрат корма на производство живой массы, кроме расхода корма на прирост, значительное влияние оказывают корма, затраченные на маток и выращивание поросят. С увеличением живой массы доля этих кормов, приходящихся на единицу прироста, постепенно уменьшается, что и приводит к некоторому временному снижению затрат корма на живую массу. Но в дальнейшем в результате увеличивающихся затрат корма на единицу прироста возрастают затраты корма и на единицу живой массы.

Затраты корма на единицу убойной массы с увеличением живой массы свиней до 140 кг снижаются, а затем увеличиваются. Это явление объясняется соответствующим соотношением темпов увеличения убойной массы и расхода кормов. Аналогичная картина наблюдается и при затратах корма на 1 кг мяса и сала.

Таким образом, на основании проведенных исследований мы считаем, что при биологически полноценном кормлении и хороших условиях содержания наиболее целесообразно откармливать свиней до живой массы 120-130 кг.