ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Основные пищеварительные функции закладываются у жвачных животных в первые 36 месяцев жизни. Однако у скота мясных пород имеются особенности в том, что телочки находятся на подсосе до 8-месяцев, и от степени молочности матерей, способности молодняка помимо молока потреблять большое количество корма зависит в дальнейшем их продуктивность.

Исследования показали, что живая масса новорожденных телят примерно одинакова, однако уже к 6-месячному возрасту отмечается разница (таблица 1).

Во все возрастные периоды до 8-месяцев выращивания на подсосе как у телочек, так и у бычков преимущество наблюдалось за аулиеколъской породой. У телочек к 6-месячному возрасту разница составила в пользу аудиекольской породы 14,5 кг (или на 10,6%), а в 8-месячном разница была 19,6 кг (или на10,5%).Преимущество аулиекольской породы отмечено и у бычков, однако у них разница между породами меньше, чем у телочек. В 6-месячном возрасте преимущество по живой массе аулиекольской породы составило 13,3 кг (или на 9,1%) (Р<0,01), а="" в="" 8-месячном="" 16="" кг="" (или="" на="" 8%)=""><0,02). среднесуточные="" приросты="" у="" обеих="" пород="" достаточно="" высоки="" и="" составляют="" от="" 657,5="" г="" до="" 728,8="" г=""><0,01) у="" телочек="" и="" от="" 709,2="" до="" 770,4="" г=""><0,01) у="">

Таблица 1

Динамика живой массы молодняка до 8-месяцев

Основу повышения живой массы составляет переваримость и использование питательных веществ рациона. Исследования показали, что по переваримости всех питательных веществ как у телочек, так и у бычков во все возрастные периоды преимущество за аулиекольской породой. В 3-месячном возрасте переваримость сухого и органического вещества, энергии, протеина, жира и БЭВ телочек выше у аулиекольской породы от 1,5 до 25%. Установлено, что по мере роста у молодняка повышается переваримость питательных веществ: если у телочек в 3-месячном возрасте переваримость сухого вещества составила 44,134%, то у 8-месячных она возросла от 69,53 до 70,91%. Такая же динамика отмечена и по всем другим питательным веществам.

Потребление кормов, особенно их переваримость, существенно влияло на накопление живой массы и среднесуточные приросты, если постановочная живая масса телок была примерно одинаковой (так подбирались группы), то уже в 12-месячном возрасте отмечена разница в пользу аулиекольской породы (таблица 2). У телок казахской белоголовой породы среднесуточный прирост в период от 8 до 12-месяцев составил 543 г (Р<0,01), у="" аулиекольской="" прирост="" был="" выше="" на="" 43="" г=""><0,5) и="" живая="" масса="" одной="" головы="" на="" 2,1="" кг.="" в="" период="" от="" 12="" до="" 15-месяцев="" среднесуточный="" прирост="" у="" телок="" казахской="" белоголовой="" породы="" составил="" 612="" г,="" у="" аулиекольской="" на="" 71="" г="" (или="" на="" 11,6%)=""><0,02) больше="" и="" конечная="" живая="" масса="" выше="" на="" 8,5="" кг=""><0,2). в="" период="" от="" 15="" до="" 18-месяцев="" среднесуточный="" прирост="" телок="" казахской="" белоголовой="" породы="" составил="" 602="" г=""><0,02), у="" аулиекольской="" на="" 72="" г="" (или="" на="" 12%)="" больше.="" конечная="" живая="" масса="" у="" телок="" аулиекольской="" породы="" составила="" 394,3="" кг,="" т.е.="" на="" 15,9="" кг=""><0,02) или="" на="" 4,2%="" больше,="" чем="" у="" сверстниц="" казахской="" белоголовой.="" среднесуточный="" прирост="" за="" весь="" период="" выращивания="" от="" 15="" до="" 18-месяцев="" у="" телок="" казахской="" белоголовой="" породы="" составил="" 585,7="" г=""><0,01), у="" аулиекольской="" на="" 64="" г=""><0,02) или="" на="" 10,9%="">

Таблица 2

Динамика живой массы и среднесуточный прирост молодняка в период выращивания от 8 до 18-месяцев

Подобная динамика изменений прироста массы тела в процессе выращивания от 8 до 18-месяцев наблюдалась и у бычков. Если постановочная живая масса была практически одинаковой (202,2 и 202,9 кг) у обеих пород, то к 12-месячному возрасту отмечена разница в пользу животных аулиекольской породы.

У бычков казахской белоголовой породы среднесуточный прирост живой массы на 86 г (Р<0,2) больше="" (или="" на="">

К 12-месячному возрасту бычки аулиекольской породы превосходили аналогов казахской белоголовой по живой массе на 8,5 кг (Р<>

В возрасте 12-15 месяцев разница между двумя исследуемыми породами стала еще более существенной. Среднесуточный прирост у бычков казахской белоголовой породы составил 1092 г, у аулиекольской породы на 100 г (Р<0,01)больше (или="" на="" 9,1%),="" а="" разница="" по="" живой="" массе="" к="" 15-месячному="" возрасту="" в="" пользу="" аулиекольской="" составила="" 17,5="" кг=""><0,01), в="" период="" от="" 15="" до="" 18-месяцев="" от="" бычков="" казахской="" белоголовой="" породы="" получили="" среднесуточный="" прирост="" 1128="" г,="" а="" от="" аулиекольской="" на="" 110="" г=""><0,01) или="" на="" 9,8%="" больше.="" к="" 18-месячному="" периоду="" выращивания="" живая="" масса="" бычков="" казахской="" белоголовой="" породы="" составила="" 485,8="" кг,="" в="" то="" время="" как="" у="" сверстников="" аулиекольской="" на="" 27,7="" кг=""><0,01) или="" на="" 5,7%="" больше.="" за="" весь="" период="" выращивания="" у="" бычков="" казахской="" белоголовой="" породы="" среднесуточный="" прирост="" составил="" 972,7="" г,="" у="" аулиекольской="" 1071,3="" г="" или="" на="" 98,6="" г="" (на="" 10,1%)="">

Известно, что животные мясных пород делятся на позднеспелых (когда основной прирост приходится на 15-20-месячный возраст), среднеспелых (когда основной прирост получен в возрасте 15-18 месяцев) и скороспелых (когда основной прирост живой массы получен в 12-15 месяцев). Если казахская белоголовая порода относится к среднеспелым, т.е. к 18-месячному возрасту основная живая масса уже получена, то аулиекольская (по анализу данных по накоплению живой массы) занимает промежуточное положение между среднеспелыми и скороспелыми. И эта особенность позволяет получать от последних высокие приросты живой массы, начиная от 12 до 18-месячного возраста. Этот ценный хозяйственно-полезный признак необходимо использовать как при интенсивном откорме, так и при выращивании телок и бычков на племя.