ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Проведены исследования по усвоению минеральных веществ свиноматками, в частности, кальция (таблица 1).

Данные таблицы говорят о том, что баланс кальция у свиноматок всех групп был положительным, а использование его колебалось в пределах 58,6-66,0% от принятого. Основная часть неиспользованного кальция выделялась с калом.

Всосавшийся из кишечника в кровь кальций поступает в печень, а затем переходит в кровь и другие ткани. В первую очередь поступивший из печени кальций откладывается в костной и мышечной ткани.

Таблица 1

Использование кальция лактирующими свиноматками

У подсосных свиноматок кальций, поступивший в кровь и другие ткани, идет на образование молока, в котором и выделяется его основная часть.

Ряд авторов считает, что выделение кальция с молоком зависит от периода лактации и не зависит от получаемого корма. Исследованиями этих авторов установлено, что в начале лактации в молоке свиней со­держится 1,65 г/кг кальция, а к концу - 2,62 г/кг.

По данным расчетам в одном кг свиного молока (на втором месяце лактации - 35-й день) содержится кальция (в г) по группам: 2,48, 2,65, 3,0 и 2,91 соответственно 1, 2, 3 и 4 группы.

П.С.Попехина отмечает, что использование кальция у подсосных свино­маток составляло 27,3-31,6% от принятого.

Данные по использованию Фосфора подсосными свиноматками приве­дены в таблице 2.

Таблица 2

Использование фосфора лактирующими свиноматками

Баланс фосфора у лактирующих свиноматок был положительным, а использование достаточно высокое.

Фосфор также как и кальций накапливается в печени, а затем из нее перехо­дит в кровяную плазму, мышцы, мозг, скелет и другие органы.

Неорганический фосфор выделяется из организма с мочой и калом. При этом с калом выделяется фосфора больше, чем с мочой.

В период лактации фосфор у свиноматок выделяется в основном с молоком. Так, в данном опыте в 1 кг свиного молока на 2-м месяце лактации содержится фосфора (г): 1-1, 65; 2-1, 74; 3-1, 95 и 4-1,69. Разное количество фосфора, вы­деляемое с молоком, объясняется неодинаковой молочностью свиноматок. Могли оказать влияние на выделение фосфора из организма и другие факторы (наличие в крови кальция и витамина Д).

Таким образом, подсосные свиноматки имели положительный баланс кальция и фосфора, высокий метаболизм этих веществ. Нужно отметить, что у подопытных животных наблюдались значительные индивидуальные коле­бания как в содержании минеральных веществ в продуктах обмена, так и в использовании этих веществ.