ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

При скармливании рациона с фоновым уровнем тяжелых металлов в составе кормов установлены высокие коэффициенты переваримости у разных пород, как в 8-, так и 15-месячном возрасте. В среднем в 8-месячном возрасте у бычков переваримость сухого вещества составила 65,9% (при разнице между породами от 64,7% у симментальской до 66,8% у казахской белоголовой), органического вещества - 68,2%, протеина - 59,5%, жира - 56,4, клетчатки - 57,3%, БЭВ - 72,4%.

В 15 месяцев у бычков переваримость ряда питательных веществ снизилась (органического вещества, протеина, жира и БЭВ), сухого вещества осталось на прежнем уровне, но возросло количество клетчатки. Если сравнить разницу между породами, то наибольшая переваримость по сухому и органическому веществу, протеину, клетчатки- украсностепной породы, а по БЭВ и жиру преимущество за бычками казахской белоголовой породы. Следует отметить, что коэффициенты переваримости основных питательных веществ достаточно высоки и неблагоприятного влияния фонового значения тяжелых металлов не отмечено.

Скармливание рациона с добавкой цеолита при высоком уровне тяжелых металлов меняло переваримость ряда питательных веществ у животных. Так в 8-месячном возрасте снизилась переваримость всех питательных веществ, особенно протеина и жира.

При исследовании переваримости питательных веществ установлено, что при анализе пород, находящихся в группе в 8-месячном возрасте, наибольшая переваримость отмечена у казахской белоголовой породы, а по красностепной и симментальской породам не выявлено существенной разницы.

В 15-месячном возрасте переваримость между породами выравнивается, хотя по ряду показаний преимущество казахской белоголовой очевидно. Отмечена разница между возрастными периодами, хотя по переваримости клетчатки существенная разница в пользу бычков 15-месячного возраста.

Анализ материалов по первой (контрольной) и второй группе показывает, что включение в состав кормов рациона цеолита при высоком уровне тяжелых металлов не в полной мере снимает неблагоприятное влияние токсинов на процессы переваримости. Показатели по переваримости у второй группы ниже, чем у бычков контрольной группы на 2-4%. Цеолит не в полной мере выполняет роль сорбента тяжелых металлов, хотя существенную часть аккумулирует в себе. В большей мере на этот процесс сорбирования играет форма поступления токсинов в преджелудке. Во всех случаях они находятся в связанном состоянии компонентов растений и адсорбирования их целиком затруднено, что в полной мере демонстрируют материалы, полученные на второй группе животных.

Еще более действенное влияние оказало на переваримость веществ добавление в рацион питания цеолита, облепихового жома (40 г цеолита на голову и 2 г на 1 кг облепихового жома). Действие этих веществ в преджелудках различно, если цеолит адсорбирует тяжелые металлы, то облепиховый жом обволакивает слизистую и проницаемость ее ниже для этих веществ. Комплексное действие детоксинов оказало благоприятное влияние на переваримость питательных веществ кормов рациона.

Анализ материалов по переваримости показал, что коэффициент переваримости в третьей группы мало отличается от таковых у бычков из первой группы. Сократилась разница между породами в 8-месячном возрасте, где коэффициенты переваримости у животных казахской белоголовой породы выше, чем у двух других исследуемых пород.

Средние показатели переваримости по группе мало, чем отличаются от таковых у аналогов из первой группы. Коэффициенты переваримости в 8-месячном возрасте по ряду веществ выше, чем в 15 месяцев.

В 15-месячном возрасте наибольшие коэффициенты переваримости отмечены у красностепной породы, несколько меньше у казахской белоголовой и далее у симментальской. Рассматривания показатели переваримости питательных веществ, следует отметить, высокий их уровень и можно говорить о том, что влияние тяжелых металлов снимается в полной мере.

Следовательно, скармливание цеолита бычкам на фоне высокого уровня тяжелых металлов в составе рациона, снизило переваривание питательных веществ на 2%. Скармливание в составе рациона сочетания цеолита и облепихового жома в полной мере снимает неблагоприятное влияние токсинов, коэффициенты переваримости высоки и приближаются к контрольной группе.