ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Успешное выращивание поросят во многом зависит от молочности свино­маток. В молоке при правильном кормлении содержатся все необхо­димые для поросят питательные вещества в количествах и соотно­шениях, удовлетворяющих потребности интенсивно растущего молодняка. Особенно незаменимо молоко свиноматок в первые дни жизни поросят, когда оно является единственным источником всех необходимых для жиз­ни питательных веществ.

Синтез молока и его составных частей в молочной железе, нахо­дящейся в тесной связи с питанием животного, обусловлен определенным типом обмена веществ, на который большое влияние оказывают уровень и качество питания.

Поскольку в первые 3-4 недели лактации молочность свиноматок обуславливает рост и развитие поросят, изучение молочности свиней и факторов, влияющих на ее уровень, имеет существенное значение.

В поисках лучшего и наиболее простого способа определения молочности свиноматок ВИЖем был предложен метод - устанавли­вать молочность по тепловой ценности прироста поросят и тепловой ценности молока матери.

Перечислением свиного молока в эквивалентное количество боль­ших калорий по этому способу получены средние данные для установ­ления тепловой ценности, необходимой на образование 1 кг прироста поросят-сосунов.

При расчетах были использованы данные Шмидта. Средние цифры тепловой ценности молока на 1 кг прироста по этим данным приведены в таблице 1.

Таблица 1

Калорийность молока свиней, затрачиваемого на прирост поросят

Таким образом, путем вычисления найдено, что на 1 кг прироста поросят в месячном возрасте расходовалось 3242.52 больших калорий в молоке свиньи.

В данном опыте суточная молочность, определенная по методике ВИЖа у всех лактируюших подопытных свиноматок по группам, представлена в таблице 2.

Молочность маток за лактацию была наиболее высокой у животных 4 и 1 групп, несколько ниже во 2 и 3 группах. Разница в молочности свиноматок подопытных групп, в данном случае можно объяснить индивидуальными особенностями животных и количеством поросят в по­мете.

Наряду с определением молочности свиноматок определялось содержание сухого вещества, протеина, кальция и фосфора в свином молоке.

В содержании сухого вещества, протеина, кальция и фосфора в молоке подопытных свиноматок, определенных в четвертой декаде лактации, существенных различий не отмечено.

Разные уровни общего (энергетического) и протеинового питания подсосных свиноматок не оказали существенного влияния на содержа­ние сухого вещества, протеина, кальция и фосфора в молоке подопыт­ных свиноматок.

В данном опыте снижение уровня общего питания не оказало отрицательного влияния на молочность маток 1 группы, по сравнению с контрольной (3 группа). Во 2 группе, с повышенным уровнем протеина, существенной разницы также не установлено. Раз­ный уровень энергетического и протеинового питания не оказал влияния на химический состав молока.

Таблица 2

Суточная молочность подопытных свиноматок (кг)