ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Установка состоит (см. рисунок) из емкости 1, в горловине 2 которой установлен один конец сеточного барабана 3, а второй его конец охватывает измельчитель 4, консольно установленный на валу 5 в днище 6. Противоположный конец вала соединен с электродвигателем 7. В нижней части корпуса в зоне расположения измельчителя по наружному периметру сетки сетчатого барабана установлен кольцевой парораспределитель 8. В корпусе установлен сливной кран 9, редукционный клапан 10, манометр 11 и термометр 12. Измельчителъ со стороны консоли имеет ножи 13, а со стороны днища емкости на его плоскости установлены лопасти 14.

Устройство работает следующим образом. В горловину емкости, во внутрь сеточного барабана засыпают сою, добавляют воду и плотно закрывают крышку емкости. Включают электродвигатель и подают через парораспределитель пар. Измельчитель истирает соевые бобы, попадающие в зазор между сетчатым барабаном и ножами. При этом продукты измельчения выносятся водяным потоком, создаваемым лопастями, через отверстия в сетке во внутрь корпуса. Для повышения интенсификации процесса тепловой обработки соевого материала и повышения выхода готового продукта через парораспределитель по внешнему периметру сетчатого барабана в корпус подается пар.

После окончания процесса двигатель выключают и образовавшийся продукт сливают через кран.

Разработка является частным техническим решением, имеющим самостоятельное значение.