ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Пиридоксин (В ₆) относится к водорастворимым витаминам и игра­ет определенную биологическую роль в организме свиней. Он принимает активное участие в белковом обмене, прежде всего аминокислот триптофана и метионина. Кроме того, способствует увеличению коли­чества эритроцитов в крови и оказывает стимулирующее действие на кислотообразующую функцию желудка, а также на желчевыделение пече­ни животных и человека.

Поэтому важно обеспечить свиней данным витамином и установить влияние его скармливания на переваримость и использование питатель­ных веществ организмом этих животных.

С этой целью, на фоне научно-хозяйственного эксперимента по общепринятым методикам, был проведен физиологический (балансовый) опыт. Во время опыта животные контрольной группы получали с основным рационом 3,55 мг пиридоксина, опытных - 4,34 (ii) и 5,23 (iii) мг на 1 кг сухого вещества рациона. Увеличение концентрации витамина В ₆, в рационах способствовало некоторому увеличению среднесуточного прироста откармливаемого молодняка свиней (3,4-8,5%). Это прежде всего можно объяснить повышением коэффициента переваримости всех питательных веществ животными, получавшими дополнительно к основному рациону 0,8-1,7 мг синтетического пиридоксина на 1 кг сухого вещества. Так, у подсвинков опытных групп коэффициент переваримости сырого протеина составил 74,54 - 75,05 % против 73,22 % у контрольных. Они также лучше переваривали сырую клетчатку и сырой жир (см. табл. 1).

Таблица 1

Коэффициент перевариваемости питательных веществ рационов, %

Кроме того, следует отметить, что добавление в рационы синте­тического витамина В ₆ положительно повлияло на степень отложения азота в организме. Об этом можно судить по цифрам, приведенным в таблице 2 .

Таблица 2

Баланс азота у подопытных животных, г

Из таблицы видно, что у подсвинков опытных групп отложение азота на 4,4-5,0 г больше, чем у животных контрольной группы. Они лучше использовали кальций рационов, но не было достоверной разницы между группами по балансу фосфора (6,74 - 7,92 г).

В экспериментах по эффективности применения тех или иных био­логически активных веществ важно установить уровень их усвоения и использования организмом подопытных животных. Было установлено содержание пиридоксина в кормах, в кале и моче. На основании этих данных был рассчитан его баланс по группам. Он был положительным во всех группах, но больше его отложилось в организме откармливаемых свиней, получавших дополнительно синтетический витамин В ₆. Притом добавленное количество пиридоксина усваивалось организмом практически полностью.

На основании полученных результатов можно заключить, что рационы, состоящие из зерновых кормов о небольшим количеством мясокостной муки, не обеспечивают потребность откармливаемого молодняка свиней в данном витамине. При нормированном кормлении свиной наряду с другими водорастворимыми витаминами следует учитывать количество витамина В ₆.