ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Сложившаяся обстановка в животноводстве нашей страны вызывает большую тревогу и озабоченность, требует серьезного анализа и определения тактики в развитии отдельных отраслей. При этом основным стратегическим направлением является разработка и реализация путей и методов использования имеющегося поголовья окота.

Обобщая опыт развития молочного скотоводства в Росси и за рубежом, необходимо сосредоточить внимание не на увеличении, а на стабилизации поголовья молочных коров и повышении интенсивности имеющегося поголовья, на росте молочной продуктивности.

В 1995 году по сравнению с 1985 годом заметно снизился уровень молочной продуктивности коров. Но и в настоящих, достаточно сложных условиях развития животноводства, средний удой коров голштинской породы на 21,4 % выше, чем в среднем по всем породам. Это подтверждает целесообразность использования генофонда голштинов для генетического улучшения прежде всего черно-пестрой породы. По данным бонитировки 1995 года (данные РАСХН) 98,6 % коров черно-пестрой голштинской популяции имеют ванно- и чашеобразную, округлую форму вымени.

Целью работ, проведенных сотрудниками Чувашской государственной СХА является сравнительное изучение молочной продуктивность и морфофункциональных особенностей вымени коров черно-пестрого скота и голштинизированных коров с удоем 3500 кг и более в стаде АОЗТ "Цивильское" и ГППФ "Лапсарская" Чувашской Республики.

Были поставлены следующие задачи:

1. Изучение морфологического строения вымени у голштинизированных и черно-пестрых коров со снятием следующих промеров: обхват вымени, длина вымени, ширина вымени, глубина вымени, длина передних сосков, длина задних сосков, обхват передних сосков, обхват задних сосков, расстояние между передними, задними и боковыми сосками.

2. Изучение функциональных характеристик вымени: скорость молокоотдачи, индекс вымени.

3. Определение быков-улучшателей по морфофункциональному строению вымени и молочной продуктивности.

При изучении морфологических и функциональных свойств вымени использовались основные положения методики, разработанной сотрудниками Латвийской сельскохозяйственной академии под руководством профессора Р.Л.Гарькавского и рекомендованной МСХ СССР для оценки вымени и молокоотдачи коров (1970). Морфологическое признаки вымени оценивались у коров 2-5 лактации на 2-3-м месяце лактации за 1-1,5 часа до очередного доения визуально и путем снятия промеров. Функциональные свойства вымени изучали по результатам ежемесячных контрольных доек. Сведения о происхождении и продуктивности коров взяты из племенных карточек (форма 2-МОЛ).

Полученные данные обработаны биометрически на ЭВМ по программеvaran.

Молочная продуктивность коров в значительной степени определяется формой и размерами вымени. В исследованиях отечественных и зарубежных ученых установлено, что морфологические признаки вымени коров связаны с молочной продуктивностью и определяют пригодность его к машинному доению. Коровы с хорошо развитым и правильно сформированным выменем легче раздаиваются. 54 % помесных по голштинофризам коров имеют чашеобразную форму вымени, при 47 % таковых у черно-пестрых коров; 38 % - имеют ваннообразную форму, тогда как у черно-пестрых такая не встречается, при наличия 1 % коров о козьей формой вымени, у чистопородных, полною отсутствие таковой у помесных коров. Т.е. для голштинизированных коров более характерны ванно- и чашеобразная форма вымени.

Также были изучены функциональные особенности молочной железы. Удой голштинизированных коров значительно выше, чем у чистопородных и наибольший удой имеют коровы с ваннообразной формой вымени.

Количество молока в передних долях вымени, или индекс вымени, у голштинизированных коров 45-48 %. Наилучшее развитие передних долей имеют коровы с чашеобразной или ваннообразной формой вымени.

Большое внимание уделяется и скорости молокоотдачи. Средняя скорость молокоотдачи зависит от продуктивности коров. Наиболее высокую скорость молокоотдачи имели коровы с ваннообразной и чашеобразной формой вымени.

Большого отличия по скорости молокоотдачи по всем коровах не наблюдается. По форме вымени наилучшей скоростью обладают коровы, имеющие чашеобразную форму вымени (1,58 ± 0,06 кг/мин). При анализе данного признака по линиям выяснилось, что лучшей скоростью молокоотдачи обладают коровы линии Силинг Трайджут Рокит, имеющие ваннообразную форму вымени (1,63 ± 0,06 кг/мин), у коров о чашеобразной формой вымени лучшими оказались коровы линии Монтвич Чифтейна (1,65 ± 0,02 кг/мин).

По молочной продуктивности наиболее высоким удоем обладают коровы линии Рефлекшн Соверинга (4990,5 ± 280 кг) и Силинг Трайджут Рокита (4988,0 ± 565 кг) при жирности соответственно 3,74 и 3,86 %. По форме вымени наибольшей молочностью обладают коровы с ваннообразной формой вымени линий Силинг Трайджут Рокита (5469% ± 709,5 кг).

В результате анализа полученных данных выявлены различия по основным промерам вымени и сосков среди- животных изучаемых пород (см. табл. 1).

Таблица 1

Основные промеры вымени

По основным промерам вымени помесные коровы отличались более высокими показателями. Они имеют наиболее объемистое вымя и широко расставленные соски, что удобно для машинного доения (см. табл. 2).

Таблица 2

Промеры вымени голштинизированных коров по линиям, ом

Данные таблицы 2 подтверждают, что коровы линии С.Т. Рокита превосходят коров других линий, в данном случае по промерам.

По результатах проделанной работы можно сделать следующие выводы:

1. Голштинизация черно-пестрого скота улучшает морфофункциональные характеристики вымени и увеличивает молочную продуктивность.

2. Скорость молокоотдачи голштинизированного поголовья выше по сравнению с чистопородным черно-пестрым.

Для улучшения морфофункциональных характеристик вымени и молочной продуктивности черно-пестрого скота в хозяйствах Чувашской Республики рекомендуется использовать голштино-фризских быков линии Силинг Трайджут Рокита.