ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

79-037-00

Наименование проекта

Модернизация линии М6-ОЛ2-В для производства мороженого

Назначение

Улучшение закаливания и фасования мороженого

Рекомендуемая область применения

Пищевое производство

Описание

В линии М6-ОЛ2-В при движении люлек конвейера 5 (см. рисунок ) из-за несовершенства конструкции образуется петля, приводящая к технологической остановке. При этом наблюдается перескакивание звена через зуб звездочки. Для исключения вынужденных остановок вместо узла набора и спуска петель изготовили узел с храповым механизмом 6. Принцип действия последнего заключается в следующем Тяга с установленной на ней «собачкой» смещает на определенный угол храповое колесо, в результате чего вращательное движение передается через втулку сцепления конвейера 5. При обратном ходе тяги храповое колесо останавливается и фиксируется «собачкой». Конвейер 6 оказывается под дозатором 3 фасовочного автомата 1 , после чего происходит отделение стаканчика для мороженого с помощью механизма 2. Заполненные стаканчики закрываются механизмом 4 накладки крышек.

Для плотного и надежного удержания дисков на мороженом и исключения их осыпания частично изменена форма присосов 7: со сферической на плоскую с небольшой вогнутостью (А).

Для снижения трения в зоне выдавливания мороженого в тару через диски 8 с плунжером 9 в дозаторе 3 (Б) заменены алюминиевые плунжеры на фторопластовые, что дает снижение массы и металлоемкости .Кроме того, чтобы снизить массу и металлоемкость алюминиевые присосы заменены на капроновые или резиновые.

Для повышения поверхности теплообмена проведено оребрение аммиачных батарей.

Линия М6-ОЛ2-В

Преимущества перед известными аналогами

Аналоги не известны

Стадия освоения

Внедрено в производство Воронежским хладокомбинатом

Результаты испытаний

Технология обеспечивает получение стабильных результатов

Технико-экономический эффект

улучшено качество изделий ; повышена производительность труда за счет избежания остановок конвейера; повышена поверхность теплообмена; снижены масса и металлоемкость дозатора

Возможность передачи за рубеж

За рубеж не передаётся

Дата поступления материала

03.02.2000

Инновации и люди

У павильонов Уральской выставки «ИННОВАЦИИ 2010» (г. Екатеринбург, 2010 г.)

Мероприятия на выставке "Инновации и инвестиции - 2008" (Югра, 2008 г.)

Открытие выставки "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)

Демонстрация разработок на выставке "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)