ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

В опыте определялась молочная продуктивность коров черно-пестрой породы и помесей по голштинской породе разной кровности.

Для проведения опыта в племхозе "Осетия" были сформированы по принципу пар-аналогов 4 группы коров второй лактации, по 15 голов в каждой:

1 контрольная - чистопородные черно-пестрые;

2 опытная - помеси черно-пестрой породы с кровностью 1/2 по голштинской породе;

3 опытная - помеси черно-пестрой породы с кровностью 3/4 по голштинской породе;

4 опытная - помеси черно-пестрой породы с кровностью 7/8 по голштинской породе.

Животные всех групп находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Молочная продуктивность определялась путем проведения ежемесячных контрольных доек, содержание жира в молоке - кислотным методом.

Результаты опыта показаны в таблице, из которой следует, что коровы 2, 3 и 4 опытных групп, в сравнении с контрольными аналогами, обладают большей живой массой. Разница составила, соответственно, 13,7; 22,1 и 28,0 кг.

Удой молока натуральной жирности у коров во 2, 3 и 4 опытных группах был выше, чем в контрольной, на 205,0; 296,0; 365,0 кг, соответственно или на 4,4; 6,3; 7,8 %. То есть удой возрастал с увеличением доли кровности по голштинской породе.

Таблица

Показатели молочной продуктивности изучаемых групп скота

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

| Группа коров

П о к а з а т е л и ------------------------------------------------------------------------------

| 1 | 2 | 3 | 4

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Удой натуральной жирности, кг 4650,0 4855,0 4946,0 5015,0

Жир, % 3,73 3,70 3,69 3,66

Живая масса, кг 563,90 577,60 586,00 592,70

Коэффициент молочности 825 840 844 846

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

В молоке коров контрольной группы отмечено несколько большее содержание жира, в сравнении с опытными аналогами. Однако высокая молочная продуктивность у коров опытных групп обусловила больший выход жира. В среднем этот показатель за лактацию у чистопородных черно-пестрых коров составил 173,44, у коров 1/2 кровности - 179,25, у коров 3/4 и 7/8 кровностей, соответственно - 181,62 и 182,26 кг. Следовательно, разница, в сравнении с контролем составила у коров 2 опытной группы 5,81 кг, или 3,3 %, у коров 3 группы - 8,18 кг или 4,7% и у коров 4 группа - 8,82 кг или 5,0%.

Как показали проведенные расчеты, наибольшим коэффициентом молочности обладают коровы опытных групп. Следует отметить, что с увеличением кровности по голштинской породе разница по этому показателю между чистопородными и помесными коровами увеличивается в пользу последних и составляет по 2, 3 и 4 опытным группам, соответственно 15, 19 и 21 ед.

Таким образом, анализ полученных результатов позволяет заключить, что для повышения эффективности молочного скотоводства в РСО-Алания целесообразно разведение помесей по голштинской породе, из которых наиболее выгодно отличаются коровы 3/4 и 7/8 кровности.