ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Глютеновую суспензию с содержанием сухого вещества 3% отстаивают в течение 7 часов до концентрации сухого вещества 7%. Надосадочную жидкость откачивают любым известным способом, а осадок, представляющий собой суспензию светло-желтого цвета с содержанием сухого вещества 7%, нейтрализуют аммиачной водой до рН=4,7; содержащийся в осадке крахмал клейстеризуют, затем гидролизуют, добавляя суспензию МЭК в количестве 12 г на 1 тонну и выдерживая при 60 °С в течение 20 минут. Затем охлаждают до 36 °С. В 1 т полученного гидролизата содержится 23,1 кг сбраживаемых углеводов, 2,1 кг органических кислот, 4,2 кг жира, 0,7 кг зольных элементов, 1,4 кг клетчатки. Затем вносят 3 кг диаммонийфосфата и инокулируют смесью дрожжей. Выращивание дрожжей проводят в ферментере в течение 7 часов при 36 °С, при постоянном продувании воздуха из расчета 60 м.куб. на 1 м.куб. питательной среды в 1 час, после чего проводят термолиз дрожжевых клеток и корм отправляют потребителю.

В 1 т приготовленного описанным способом корма содержится 53 кг общего или 44 кг переваримого протеина, 70 кормовых единиц.