ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Сепаратор (см. рисунок) работает следующим образом.

После разгона барабана 1 электродвигателем 9 подачи молока через полный вал 4 в межтарелочные зазоры начинается разделение молока на сливки и обезжиренное молоко. За счет меньшей плотности сливки концентрируются у оси вращения и выводятся из барабана через отверстие 21, а обезжиренное молоко большей плотности отводится с периферии барабана через отверстие 22 крышки 3. После вывода барабана сепаратора на рабочий режим вращения приводится в действие тормозной механизм 11, снижающий частоту вращения дополнительного тарелкодержателя 7. При этом разность угловых скоростей основного 5 и дополнительного 7 тарелкодержателей с пакетами тарелок 6 и 8 обеспечивает сдвиг потока структурированной жидкости молока в межтарелочных зазорах в направлении, перпендикулярном образующей конуса. Этим добиваются снижения ее вязкости при холодном сепарировании, достигая необходимых производительности и качества разделения. Задача тормозного механизма 11 заключается в компенсации момента вязкости трения между соседними тарелками внешней нагрузкой и поддержании постоянной при заданных условиях разности их угловых скоростей.Производится балансировка моста. Система автоматически включается в работу в то время, когда в сепаратор поступает жидкость иной, например, более высокой вязкости, при этом увеличивается момент вязкого трения между основным и дополнительным пакетами тарелок, что приводит к повышению угловой скорости вращения дополнительного пакета 7 и к снижению разности скоростей. Повышение угловой скорости дополнительного пакета фиксируется тахометром 17, сигнал от которого передается на электрический преобразователь 16. Этот двигатель через редуктор 15 приводит в действие регулировочный винт 14, вращая его по ходу часовой стрелки и увеличивая через пружину силу давления штока 13 на стенку дополнительного тарелкодержателя, угловая скорость вращения которого при этом снижается. Это увеличивает внешнее механическое воздействие на поток молока в межтарелочных зазорах. Сдвиг снижает вязкость молока до первоначального значения, стабилизируя процесс разделения, повышая его качество и увеличивая производительность сепаратора. При подаче в сепаратор молока с вязкостью меньше номинального значения действие механизма настройки обратное. Внешнее механическое воздействие на поток молока в межтарелочных зазорах уменьшается, что дает ему возможность восстановить вязкость до первоначального значения.