ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Работа проведена с целью определения потенциала урожайности и качественных показателей картофеля при правильном соотошении сортов различной спелости.

В Новгородском НИПТИСХ опыты производились в течение 4-хлет на дерново-подзолистой ,легкосуглинистой .среднеокультуренной почвве.На опытном участке вносили по 5 ц .азофоскина 1 га.

В схему опыта включалось 12 сортов картофеляс различными периодами вегетации.Скашивание ботвы и уборку урожая проводили в два срока ,на семена и продовольсьтвенные цели, а также в зависимости от вегетационного периода сортов.

Это пзволило выделить наиболее ценные для Северо-Западного региона сорта ,обладающие хозяйственно значимыми признаками.

Биохимический анализ клубней ,изуаемых сортов картофеля показал ,что среднее содержание крахмала при уборке на продовольственные цели был выше чем при уборке на семена .У сортов Чародей и Оредежкий содержание крахмала не увеличилось. Более крахмалистыми были сорта:Пушкинец(16,6%)и среднеранний сорт Свитанок(18,3%). Така же зависимость отмечена и по содержанию сухого вещества.Содержание нитратов по всем вариантам опыта во все годы изучения не превышало ПДК.Проводили наблюдения за лежкостью клубней . Лучше сохранились клубни при уборке на продовольственные цели . В разрезе сортов наибольшие потери на период хранения,как при уборке на семена .так и на продовольственные цели получены у ранних сортов Пушкинец и Изора(19,3и 11,6%),среднеранних -Свитанок и Чародей( 10,6и 9,5%). По вкусовым качествам отмечались сорта Ранний желтй и Свитанок.