Инновации бизнесу. Линия производства консервов "Печень минтая дальневосточная"

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

44-036-00

Наименование проекта

Линия производства консервов "Печень минтая дальневосточная"

Назначение

Для механизированного производства консервов на базе судового консервного цеха

Рекомендуемая область применения

Рыбная промышленность

Описание

Дополнительно к существующему оборудованию консервного цеха в линию производства консервов «Печень минтая дальневосточная» входят: устройство для измельчения печени (измельчитель), механизм очистки печени от нематод, эмульситатор, трубопровод печеночной массы, устройство для мойки пустых банок, дозатор, автоклав.

Линия может быть размещена на любом типе судна, где имеется возможность выделить изолированное помещение под консервный цех и организовать бактериологический контроль.

Измельчитель предназначен для мягкого дробления печени с одновременным обеспечением целостности нематод с целью их последующего полного отделения. На механизме очистки в процессе работы происходит отделение нематод и прочих посторонних включений ( кровеносных сосудов, сгустков, пленок) от доброкачественной массы печени. С помощью эмульситатора происходит перемешивание печеночной массы с пищевыми и вкусовыми добавками,

Преимущества перед известными аналогами

Полное удаление нематод и других посторонних включений из печени рыб

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Соответствует технической характеристике изделия (устройства)

Технико-экономический эффект

Повышение производительности труда, получение высокачественного продукта

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

16.05.2000