ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Топинамбур может быть использован в продовольственных, кормовых и технических целях, а также в качестве сырья для фармацевтической промышленности. Одним из резервов широкого внедрения его в производство является создание высокоурожайных сортов, обеспечивающих стабильное по годам получение зеленой массы и клубней, характеризующихся высокими достоинствами. Получение исходного материала путем гибридизации возможно только в южных районах. Индуцированный мутагенез, нашедший широкое применение в селекции ряда с/х культур, позволяет расширить возможность создания новых сортов топинамбура в районах его выращивания. Этот метод в десятки и сотни раз увеличивает изменчивость растений, вызывая огромное разнообразие наследственно измененных форм.

Для проведения экспериментальной работы были взяты сорта топинамбура: Интерес, Целинный 87, Витаминный. Обработка клубней растворами мутагенов 0,05, 0,025 и 0,0125% НММ и 0,025, 0,0125 и 0,0062 ДМС вызвала различную задержку в появлении всходов. Полнота всходов, как правило, снижалась с увеличением концентрации мутагенов. Задержка в появлении всходов отрицательно отразилась на динамике роста растений. Поэтому к концу вегетационного периода высота растений по всем вариантам обработки была ниже, чем в контроле.

Проведенный учет морфологически измененных форм дал представление о спектре полученных изменений. Установлено, что индуцированные изменения затронули разнообразные признаки растений: форму и окраску листьев и побегов, темпы роста, длину междоузлий, характер ветвления. Часть растений имела не один, а несколько измененных признаков. В каждом питомнике испытания клонов проводился отбор и негативная браковка. Отбирались формы, представляющие ценность как исходный материал для дальнейшей селекции, так и для прямого отбора в качестве самостоятельных линий, не только более урожайных, чем исходные сорта, но и с более высоким содержанием сахара, протеина и других питательных веществ. У форм, содержащих исходную и мутантную ткань, было проведено расхимеривание.

Для дальнейшего изучения были оставлены у сорта Интерес 4 номера, Целинный
87 - 9, Витаминный - 3 номера. Учет урожая зеленой массы и статистическая обработка экспериментальных данных показали, что отобранные номера достоверно превосходили соответствующие исходные формы. Превышение у номеров сорта Интерес составило 52 - 89 ц/га, у номеров сорта Целинный 87 - 56-123 ц/га. Урожай клубней также был достоверно выше у всех изучаемых номеров. Разница с контролем составляла 27-39%.

По результатам биохимического анализа были выделены номера, превосходящие исходные сорта как по комплексу показателей, так и по отдельным составляющим. Результаты корреляционного анализа показывают, что существует сильная взаимосвязь (ч=0,8) между урожайностью клубней и выходом протеина у номеров сортов Интерес, Витаминный.

Таким образом, номера топинамбура, полученные при обработке сортов мутагенами ДМС и НММ могут быть использованы в качестве исходного материала в селекции.