ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Для определения экономически доступных ингредиентов были испытаны лимонная кислота, лимонно-кислый аммоний, фосфорно-кислый калий, двууглекислый натрий, хлористый натрий, серно-кислое железо, гликокол, глицерин. Необходимое количество ингредиентов, входящих в синтетическую среду, было установлено вариантами сред. Оценку роста стафилококков проводили по накоплению бакмассы. Для установления необходимого количества лимонной кислоты были испытаны варианты сред, содержащие ее от 5 до 10 г на л дистиллированной воды. Интервал варьирования лимонной кислоты составил 1 г. Варианты сред, содержащие 5-7 г лимонной кислоты, обеспечивали более высокое накопление бакмассы. За основу было взято 5 г лимонной кислоты на 1 л среды.

Изыскание необходимого количества хлористого натрия проводили путем испытания вариантов сред, содержащих по 0,5; 1,0; 3,0; 5,0; 10 г хлористого натрия в 1 л среды. В средах, содержащих свыше 2,0 г хлористого натрия, накопление бакмассы прогрессивно уменьшалось. Окончательное количество хлористого натрия было определено в 1,0 г.

Использование в синтетических средах глюкозы, лактозы, манита вызывало выпадение солевого осадка, а культуральная жидкость после стерилизации приобретала темно-коричневую окраску. Последующая замена сахаров на глицерин сохраняла питательную ценность. В дальнейшем к взятой минеральной основе были добавлены двууглекислый натрий - 0,5 г, серно-кислое железо - 0,05 г, лимонно-кислый аммоний - 0,5 г, фосфорно-кислый калий - 5,0 г, серно-кислый магний - 0,5 г, хлористое железо - 0,005 г, однопроцентный гликокол - 1,0 мм, глицерин - 30,40 мм.

При испытании среды с лимонной кислотой установлено, что последовательность растворения ингредиентов и режим стерилизации не влияет на рост стафилококков. Для культивирования стафилококков питательная среда должна иметь значение показателя кислотности в пределах 7,6-7,8. Рост стафилококков отсутствует при рН свыше 8,0, ниже 6,0. Необходимое значение рН устанавливали аммиаком.

Стерилизацию синтетической среды после расфасовки в колбы по 1,5-2,0 л проводили под давлением 1 кгс/см.куб. в течение 30 мин. Полученный состав среды выдерживал испытание при приготовлении 5 серий среды по 50 л в каждой, обеспечив накопление сухой бакмассы 5-6 г в 1 л среды. Рост стафилококков проходил бурно в течение 5-7 дней до концентрации 10-15 млрд. в мл.