Инновации бизнесу. Куттер

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

29-150-00

Наименование проекта

Куттер

Назначение

Для измельчения всех сортов мяса. Применяется для изготовления всех видов колбас, сосисок, сарделек

Рекомендуемая область применения

Мясоперерабатывающие цеха специализированных предприятий

Описание

Описание к ИЛ № 29-150-00

Результат выполнения конструкторской разработки.

Детали и узлы куттера, контактирующие с продуктом, а также обшивка выполнены из нержавеющих сталей.

Корпус куттера имеет регулируемые по высоте опоры. Шумоподавляющая прозрачная крышка чаши позволяет наблюдать за работой куттера. Для быстрой выгрузки фарша куттер оснащен дисковым выбрасывателем и показывающим термометром для контроля температуры фарша.

Электродвигатель привода оснащен системой динамического торможения.

Преимущества перед известными аналогами

Простота в обслуживании и санитарной обработке, надежность и долговечность

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Обеспечивается стабильная работоспособность при эксплуатации

Технико-экономический эффект

Снижение трудоемкости работ в 3 раза, улучшение качества изделий

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала