ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Число нормируемых элементов питания для свиней достигает 27 - 30, из них более 30% приходится на минеральные элементы.

Выращиваемые корма на почвах Кировской области бедны медью, цинком, кобальтом, йодом и некоторыми другими элементами. В этой связи оптимизация микроминерального питания растущих и откармливаемых свиней с помощью полисолей, выпускаемых промышленностью, для хозяйств, работающих на собственном кормовом сырье, представляет большой практический интерес.

С целью изучения эффективности применения стандартного набора полисолей, выпускаемых Кировской областной производ­ственной ветлабораторией, на фоне рационов с экструдированными кормами, на свинокомплексе агрофирмы "Дороничи" был проведен научно-хозяйственный опыт продолжительностью 174 дня, в том числе период доращивания 51 день, 1-я фаза откорма 69 дней, 2-я фаза откорма 54 дня. Две группы свиней - контрольную и опытную, с постановочной живой массой одной головы 20 - 25 кг в возрасте 95 -100 дней, сформировали с учетом пола и энергии роста.

Основной рацион подопытных свиней состоял из зерномучных кормов, кормов животного происхождения (до 10% от питательности рациона) и комплекса минерально-витаминных добавок. Зерномучную смесь готовили непосредственно в хозяйстве из исходного сырья. В ее составе, %: ячмень - 60, пшеница - 22, овес - 16, горох - 2. Подсвинки опытной группы 80% зерномучных смесей получали в виде каши, а 20% после экструдирования, в сухом виде. При этом, контрольные подсвинки получали рекомендуемую изготовителем норму полисолей, а животные опытной группы дополнительное количество, по удвоенной относительно рекомендуемой норме.

Скармливание дополнительного количества полисолей привело к увеличению уровня меди в рационах свиней опытной группы с 7,71 до 8,36, цинка с 41,36 до 41,98, кобальта с 0,99 до 1,33 и йода с 0,99 до 1,06 на 1 кг сухого вещества.

Наблюдали тенденцию к повышению интенсивности роста поросят опытной группы, что позволило получить в расчете на каждое животное 1,8 кг дополнительного прироста в период доращивания и 4,5 кг в период откорма при снижении затрат корм.ед. на 1 кг прироста на 6,8%"

Скармливание дополнительного количества полисолей оказало положительное влияние на переваривание и использование орга­нической и минеральной части рациона.

Свиньи опытной группы имели коэффиценты переваримости сухого вещества - на 4,54%, органического вещества - на 3,99, протеина - на 4,07, жира - на 17,34, клетчатки - на 12,70, БЭВ - на 3,46% выше, чем контрольные.

Более высокие уровни меди и кобальта у подсвинков опытной группы стимулировали развитие целлюлозолитических и других полезных микроорганизмов в кишечнике, что и отразилось на переваримости клетчатки и питательных веществ рациона.

Подсвинки опытной группы откладывали азота в теле на 9,88% больше, чем контрольные. Степень его использования от потреб­ленного у них была выше на 15,8% Относительно от принятого молодняк, получивший дополнительное количество полисолей, усваивал кальция - на 25,15%, фосфора - на 22,13, калия - на 21,50, магния - на 36,98, натрия - на 12,34% больше, чем контрольный.

Установлено, что морфологические и биохимические пока­затели крови у подопытных свиней были в пределах физиологических норм и не имели достоверных различий между группами. У подсвинков опытной группы наблюдали тенденции к увеличению в сыворотке крови мочевины на 6,22%, неорганического фосфора на 4,82, общего белка на 3,87%, что свидетельствует о более напряженном белковом обмене в их организме.

Скармливание дополнительного количества полисолей позволило увеличить массу туши подсвинков опытной группы на 5,3 кг, убойную массу на 5,4 кг при одинаковом с контролем убойном выходе - 67,5%. Толщина шпика при этом увеличилась над спинным отделом с 34,67 до 40 мм, а над поясничным с 38,67 до 42,67 мм, что на 15,37 и 10,34% соответственно больше, чем в контроле.

Мясо свиней опытной группы отличалось в лучшую сторону вкусом, сочностью, нежностью, а бульон - более приятным запахом, вкусом и наваристостью. Общая сумма баллов мяса свиней опытной группы была выше на 3,24%, а бульона на 1,79%, чем контрольной.

Расчет экономической эффективности показал, что норма­лизация микроминерального питания, даже в изучаемом объеме, позволила получить 6,3 кг дополнительного прироста живой массы от одной головы.

Полученные в опыте результаты показали, что использование стандартных наборов полисолей, рекомендованных Кировской областной производственной ветлабораторией, в указанных дозах не достаточно. Для оптимизации микроминерального питания растущих и откармливаемых свиней, получающих экструдированные корма, рекомендуемую дозу полисолей следует увеличить, по меньшей мере, в 2 раза.