ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Мобильный теплообменник (см. рисунок) - вариант генератора холода, копирующий поверхность ледника по мере таяния.

В основании ледника наклонно уложены направляющие 1 (рельсы) для колес мобильного теплообменника, состоящего из тележки 2, емкостей 3, соединенных между собой последовательно. Теплообменник с помощью шлангов соединен с насосом 4 и охладителем молока 5.

Емкости теплообменника монтируются с соблюдением следующих требований: первая емкость должна почти касаться направляющих в зоне колес, для того чтобы лед перед колесами тележки своевременно оттаял и не создавал препятствия для перемещения всего теплообменника; шаг расположения емкостей во фронтальной плоскости равен диаметру трубы, для того чтобы не было неиспользуемых перемычек из льда.

При послойном замораживании фронтальные поверхности теплообменника постепенно вмораживаются в тело ледника. По окончании формирования ледник вместе с мобильным теплообменником укрывают теплоизолирующим материалом. Длина теплообменных емкостей и ширина ледника должны быть равными или кратными друг другу. Оптимальным является вариант компановки с одной парой направляющих; в этом случае длина емкостей (труб) теплообменника равна ширине ледника за вычетом суммарной ширины ледяных перемычек, необходимых для сохранения размеров ледника в период его эксплуатации. Эта величина принимается в пределах 300-400 мм.