ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения технологической разработки.

Продукты сублимационной сушки, предназначенные для детского и диетического питания, представляют собой порошкообразные продукты, которые употребляются после восстановления кипячёной водой с температурой 50-60°С в соотношении 1:4.

Вырабатывают продукты следующих наименований: супропид 1, супропид 2, супропид 3, супропид 4, супропид 5.

Рекомендуется для детей: супропид 1, 2, 5 - с гипотрофией, целиакией, хроническими заболеваниями органов пищеварения; супропид 3 - с целиакией (острый период), лактозной недостаточностью, хирургической патологией кишечника: супропид 4 - заболеваниями органов пищеварения, анемией, с 6-месячного возраста.

Продукт соответствует ТУ 9216-023-23476484-95.

Ингредиенты: мясо кусковое с кожей окорочков и грудной части тушек цыплят: мясо кусковое грудной части тушек цыплят без кожи; мясо цыплят механической обвалки; гречневая крупа; рисовая крупа; морковь; вода; соль; витамин В ₂, мг%; аскорбиновая кислота, мг%.

Сырьё, основные материалы, используемые в производстве продукта, имеют разрешение к применению органов Госкомсанэпиднадзора РФ.

Процесс производства: подготовка мясного сырья и компонентов, составление рецептуры. Пастеризация, замораживание, сублимационная сушка. Фасовка, упаковка, маркировка.

Упаковка производится в потребительскую тару: пакеты из многослойного плёночного материала, металлические банки № 7, 13, разрешённые органами Госкомсанэпиднадзора РФ для упаковки детских продуктов. Масса нетто упаковки - 50,100,150,200,250 г.

Срок хранения продукта не более 4 месяцев с момента изготовления при температуре не выше 25°С.