ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Проведена оценка черно-пестрых голландских коров по происхождению и продуктивности.

Отбор нетелей черно-пестрой породы производился по трем основным показателям:

- живой массе нетелей (не менее 420 кг в возрасте 18-24 месяца);

- жирности молока матерей (не менее 3,8%);

- надою матерей по первой лактации (не менее 6000 л за 305 дней).

Как показали исследования, животные относятся к 4-м линиям высокопродуктивных производителей. Большая часть поголовья относится к линии Вис Айдиал (см. табл.1).

Таблица 1

Распределение голландских коров племхоза им. Ленина по линиям

Из таблицы 1 видно, что в процессе эксплуатации за 4 года по различным причинам выбыло 93 головы (или 43,1%) животных.

Самыми приспособленными к местным условиям кормления и содержания оказались животные линии Вис Айдиал, а самыми изнеженными - линии Рефлекшн Соверинг.

Причины выбытия голландских коров, в сравнении с общими показателями по стаду племхоза, показаны в таблице 2.

Таблица 2

Причины выбытия коров за последние 4 года по племхозу им. Ленина

Основой причиной выбытия голландского скота является заболевание конечностей (44,3%). Этот показатель превышает средний по стаду (23,8%) на 20,5%, что может быть следствием существенной разницы климатических условий Голландии и средней полосы России. В Голландии скот практически круглогодично находится на зеленом пастбище (мягкая трава, мягкий грунт). Животные адаптированы именно на эти условия содержания. Тогда как в России им приходится выдерживать стойловый период 210-220 дней, стоять на жестком бетонном полу, прогуливаться по мерзлому грунту. Следствием этого является высокий процент заболеваний конечностей.

Следующей причиной выбытия являются гинекологические заболевания. По голландскому скоту процент выбытия составляет 24,7%, что на 8,2% меньше, чем в среднем по стаду племхоза (32,9%). Это говорит о том, что генетический потенциал голландского скота по этому признаку благополучнее, чем в среднем по стаду. По заболеваниям вымени показатели и по голландскому скоту, и по стаду племхоза невысоки, что свидетельствует о высоком уровне ведения скотоводства в племхозе им. Ленина Ковернинского района.

Основная доля выбытия по "прочим причинам" приходится на заболевания органов дыхания. По голландскому скоту (23,6%) она выше на 2,9%, чем в среднем по стаду (20,7%). Это говорит о том, что при разведении голландского скота, адаптированного к более мягкому климату и более длительному пастбищному периоду, следует уделять большее внимание поддержанию оптимальных показателей микроклимата: соблюдению температурного режима, контролю за воздухообменом, загазованностью, отсутствием сквозняков.

Следует особо отметить, что выбытие голландского скота по причине низкой продуктивности практически отсутствует (1%). Этот показатель на 12,4% ниже, чем в среднем по стаду племхоза (13,4%). Выбракована была всего одна голова за 4 года. Она имела гинекологические заболевания, способствующие снижению продуктивности. Все вышесказанное говорит о высоком уровне продуктивных качеств голландских животных, об их высоком генетическом потенциале.

Важным показателем молочной продуктивности является удой коров. Удой за 305 дней лактации коров черно-пестрой породы голландской селекции разных линий приведен в таблице 3.

Таблица 3

Характеристика голландских коров по удою

Из таблицы 3 видно, что наивысшие показатели по первой лактации были у коров линии Вис Айдиал - 5310 кг, а самые низкие - у коров линии Монтвик Чифтейн - 5064. Разница между ними составила 246 кг (4,6%).

По второй лактации наивысшие показатели продуктивности оказались у коров линии С.С. Твин - 5720 кг, что превышает продуктивность коров линии Монтвик Чифтейн (5371 кг) на 349 кг или на 6,1%.

По третьей лактации самые высокие показатели удоя были у коров линии Рефлекшен Соверинг (6074 кг), а самые низкие - у коров линии С.С. Твин - 5653 кг. Разница между показателями составила 421 кг или 6,9%. Она оказалась достоверной с уровнем вероятности Р = 0,95.

Средние показатели по линиям у голландских коров превышают средние показатели по стаду. По максимальным показателям (у линии Рефлекшен Соверинг) - на 5,3%, по минимальным показателям (у линии Монтвик Чифтейн) - на 2,2%.

Из всего выше сказанного следует, что голландские коровы всех линий имеют высокую молочную продуктивность, обладают высоким генетическим потенциалом. В племхозе им. Ленина созданы надлежащие условия для совершенствования генетического потенциала коров, с целью увеличения в дальнейшем молочной продуктивности.

Жирномолочность коров - важнейший признак оценки животных по молочной продуктивности. С увеличением содержания жира в молоке повышается питательная ценность и технологические свойства продукта, снижается себестоимость, удешевляется производство молочных продуктов. Главными факторами, обусловливающими величину жирномолочности, являются наследственные, породные и индивидуальные качества животного. Жирность молока голландских коров представлена в таблице 4.

Таблица 4

Жирность молока голландских коров разных линий

По первой лактации наивысшие показатели жира в молоке были у животных линии Рефлекшен Соверинг - 3,97%, наименьшие показатели отмечены у коров линии Вис Айдиал - 3,86%. Разница между ними составила 0,11%. Эта разница оказалась достоверной с уровнем вероятности Р > 0,99.

Между линиями Рефлекшен Соверинг (3,97%) и животными двух других линий - Монтвик Чифтейн и С.С. Твин (3,87%) - разница также оказалась достоверной. В первом случае она составила 0,08% с уровнем вероятности Р > 0,95, а во втором - 0,1% с уровнем вероятности Р > 0,95. Во второй лактации самые большие показатели жира в молоке были у коров линии Вис Айдиал (4,01%), а самые низкие - у коров линии Монтвик Чифтейн (3,87%). Разница между ними составила 0,14%. Она оказалась достоверной с уровнем вероятности Р > 0,99.

Все вышесказанное дает возможность выявить лучшую группу по каждой лактации. По первой лактации - это Рефлекшн Соверинг, по второй - Вис Айдиал, по третьей - С.С. Твин. Средние показатели говорят в пользу животных Р. Соверинг.

Показатели экономической эффективности голландских коров разных генотипов представлены в таблице 5.

Таблица 5

Показатели экономической эффективности голландских коров разных генотипов

Самой результативной группой оказались животные линии Рефлекшн Соверинг, экономический эффект на 1 голову у коров этой линии составил 748 рублей. Менее экономически эффективные - коровы линии Монтвик Чифтейн (308 рублей). Разница между минимальным и максимальным показателем составляет 440 рублей или 58,8%. Но в целом, группа голландских коров является экономически эффективной, так как по каждой линии получен экономический эффект и даже самые высокие показатели по затратам у голландского скота оказались ниже показателей в среднем по стаду.