Инновации бизнесу. Пресс-автомат для изготовления макаронных изделий М-013

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

20-037-00

Наименование проекта

Пресс-автомат для изготовления макаронных изделий М-013

Назначение

Автоматизированное замешивание теста, формование, резка и предварительная подсушка макаронных изделий.

Рекомендуемая область применения

Предприятия пищевой промышленности.

Описание

Все детали пресс-автомата, контактирующие с продуктом, выполнены из сертифицированных пищевых материалов. Пресс-автомат снабжен комплектом из пяти сменных матриц, позволяющим изготавливать лапшу, спагетти, макароны, ракушки, змейки. Комплект может быть расширен до 16 матриц. Двухбункерная схема пресс-автомата обеспечивает выработку продукции в непрерывном режиме.

Изготовление порции (около 10 кг) макаронных изделий происходит в три этапа: замешивание теста в дополнительном бункере (5-8 мин), перегрузка теста в основной бункер и выработка изделий из основного бункера (7-8 мин). Одновременно с выработкой производится замешивание следующей порции в дополнительном бункере. Конструкция двойного бункера позволяет быстро замешивать однородное тесто и полностью его вырабатывать.

Пресс-автомат не требователен к качеству муки, но для получения высококачественной продукции рекомендуется использовать хлебопекарную или макаронную муку высшего или первого сорта.

Преимущества перед известными аналогами

Пресс-автомат компактен, надежен и прост в обслуживании

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Соответствует технической характеристике изделия (устройства)

Технико-экономический эффект

Улучшение качества изделий

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

08.12.1999