Инновации бизнесу. Хозяйственно -биологическая оценка черной смородины в Бурятии

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

09-037-00

Наименование проекта

Хозяйственно -биологическая оценка черной смородины в Бурятии

Назначение

Для ежегодного получения высоких урожаев новых сортов черной смородины

Рекомендуемая область применения

Садоводство

Описание

Для садоводов-любителей нашей республики черная смородина самая освоенная культура, хорошо приспособлена к суровому климату Забайкалья, скороплодная, отличается высокой урожайностью. На второй-третий год после посадки вступает в плодоношение, на пятый-шестой год дает максимальный урожай. Агротехника ее возделывания менее сложна, удобна для механизации трудоемких процессов, в том числе механизации сбора ягод. Сравнительно легко размножается вегетативным путем.

В Бурятии ягоды черной смородины содержат 9-17% растворимых сухих веществ, 6-13%сахаров, 2,2-4,3% органических кислот.

Средняя урожайность ее в условиях Бурятии составляет 3,2кг с куста, максимальная 10-16кг с куста.

В 90-е годы районированы новые сорта селекции станции: «Горхон»-с 1994г. и «Велюр»-с 1995г., «Гайхал»-с 1998г., переданы в ГСИ Березовка.

Новые сорта базируются в основном на генетической основе двух видов-смородины дикуши и смородины черной европейского и сибирского подвидов. Характеристики их представлены в таблице 1, 2.

Таблица 1

Характеристика новых сортов черной смородины

Сорт	Зимос- Тойко-сть Баллы	Самоп-лод- Ность, %	Масса ягод, г		Сред-няя урожайность		Устойчивость к болезням и вредителям
Сорт	Зимос- Тойко-сть Баллы	Самоп-лод- Ность, %	Сред- няя	Максима- льная	С куста, кг	Т\га	К муч- чнистой росе	К почко-вому клещу
Горхон	0	41-46	0,8	1,0	3,0	10,0	0	0
Велюр	0,4	40-44	1,1	1,5	3,6	12,0	1,0	1,0
Гайхал	0,6	63-92	1,0	1,5,	3,2	10,6	0	0
Березовка	0,5	45-75	0,9	1,3	4,6	15,3	0	0
Приморск. Чемпион	1,5	41-63	0,6	0,8	2,6	7,7	1,2	3,0

Таблица2

Химико-технологическая оценка ягод новых сортов черной смородины

Сорт	Оценка свежих ягод, баллов	Содержание в ягодах, %					Оценка продуктов Переработки, баллов
		Саха-ров	Кис- лот	Пек- Тина	Витаминов, мг %		Сок с мя котью	Ком- пот	Джем	Прот. Масса С са-харом
					Витаминов, мг %
					С	Р
Горхон	4,5	5-8	1,9-3,6	0,5-0,6	80-106	360-520	4,9	4,5	4,3	5,0
Велюр	4,7	6-8	1,3-2,9	0,3-0,7	98-190	212-416	4,5	4,4	4,5	4,8
Гайхал	4,1	4-6	2,4-3,1	0,4-0,6	102-154	212-343	4,4	4,6	4,3	4,9
Березовка	4,7	4-6	2,2-2,8	0,4-0,7	48-93	406-496	4,5	4,6	4,3	4,9
Приморский чемпион	3,0	6-8	1,5-3,7	0,2-0,3	45-114	380-500	4,2	4,2	3,9	4,3