ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Картофель является культурой интенсивного выноса элементов питания и требует повышенного плодородия почв. Особенно заметно возрастает его потребность в питательных веществах в условиях орошения. Наиболее же интенсивно используемые в орошаемом земледелии Бурятии каштановые почвы характеризуются низким уровнем плодородия. Поэтому для получения высоких урожаев картофеля на этих почвах требуется внесение минеральных удобрений, особенно азотных. Однако их применение в повышенных дозах, наряду с повышением урожая, может привести к ухудшению качества продукции, накоплению в ней избыточного количества нитратов, снижению устойчивости клубней к болезням при хранении, а также к загрязнению почв и грунтовых вод продуктами химизации. Поэтому очень важной задачей для сельскохозяйственного производства является оптимизация азотного питания сельскохозяйственных культур, в том числе картофеля, в условиях орошения.

В связи с вышесказанным нами в течение 3-лет были проведены полевые опыты с картофелем сорта Волжанин, выращиваемым на орошаемых каштановых почвах. Цель исследований - установить влияние азотных удобрений в возрастающих дозах на величину и качество урожая орошаемого картофеля и устойчивость клубней к болезням при хранении.

В опыте применялась схема, включающая 5 вариантов с возрастающими дозами азота (0, 60, 120, 180 и 360 кг/га). Исследования по влиянию возрастающих доз данного элемента проводились на фоне всех других дефицитных питательных веществ, в том числе и микроэлементов(Р ₆₀ К ₁₂₀s ₃₀zn ₅cи ₅cо ₁). Кроме того, в качестве сравнения испытывался и вариант без внесения удобрений. Орошение проводилось в зависимости от погодных условий из расчета 300 м ³/га поливной нормы.

Результаты опытов свидетельствовали, что в варианте без применения удобрений получено в среднем за три года 228 ц/га товарных клубней. Применение минеральных удобрений положительно сказалось на урожае картофеля.

Очень эффективными были азотные удобрения(на фоне других макро и микроудобрений).Например, их внесение даже в незначительной для условий орошения дозе в 60 кг/га повышало сбор клубней на 46 ц/га по сравнению с вариантом без использования азота. При увеличении дозы азота прибавка урожая возрастала и достигала максимума приn ₃₆₀-98ц/га по сравнению с вариантом без использования азота. Выход же дополнительной продукции , в расчете на 1кг внесенного элемента, напротив, снижался с увеличением дозы азота и был наиболее высоким в вариантах сn₆₀иn ₁₂₀-77и 67 кг товарных клубней соответственно.

Изменение дозы вносимого азота влияло и на качество продукции. Согласно полученным данным (табл.), возрастание доз азотных удобрений оказывало некоторое отрицательное действие на накопление в клубнях сухого вещества и крахмала и увеличивало содержание сырого протеина.

За 3 года исследований орошаемый картофель не накапливал свободные нитраты в количестве, достигающем или превышающем ПДК для этой культуры во всех вариантах. Однако полученные результаты свидетельствуют, что внесение азота в дозе, равной 360 кг/га, способствует накоплению nО ₃ в клубнях до существенного, превышающего 200 мг/кг сырого вещества, уровня (табл.)

Таблица

Влияние азотных удобрений на качественный состав

клубней картофеля (среднее за 3 года)

Важнейшая качественная характеристика картофеля- его устойчивость к болезням при хранении. Результаты исследований (табл.) свидетельствуют, что за 8 месяцев хранения (середина сентября - середина апреля) в картофелехранилище порча клубней происходит в первую очередь от сухой гнили и фитофторы. Даже в контрольном варианте (орошение, без удобрений) обнаружено около 10% больных клубней. Использование фоновых удобрений (без применения азота) снижало сохранность картофеля всего лишь на 2%. Использование азотных удобрений в низких и средних дозах также обеспечивало достаточно хорошую сохранность продукции, тогда как очень высокая доза ( n ₃₆₀) значительно снижала устойчивость клубней к болезням и, соответственно, ухудшала их лежкость при хранении.

Таким образом, проведенные исследования свидетельствуют, что применение азотных удобрений под картофель на орошаемых каштановых почвах является высокоэффективным агрохимическим мероприятием. Оптимальные дозы азота (не более 120-180 кг/га д.в.), вносимые на фоне остальных дефицитных макро- и микроудобрений, способствуют существенному повышению урожайности, практически не ухудшают качество продукции и не снижают устойчивость клубней к болезням при хранении.