ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Красная степная порода скота занимает 23% от общего поголовья скота в животноводстве Алтайского края и является одной из лучших пород для степной зоны. При использовании ограниченного количества грубых кормов она хорошо оплачивает корма, приспособлена к сухому континентальному климату Кулундинской степи.

В крае проводится работа по улучшению экстерьерных, технологических и продуктивных качеств красного степного скота путем межпородного скрещивания с красно-пестрой голштинской породой.

В качестве материала исследований были использованы три варианта скрещивания животных красной степной породы (КС) с красно-пестрой голштинской породой (КПГ): 1/2КС - 1/2КПГ; 1/4КС - 3/4КПГ; 1/8КПГ - 7/8 КПГ.

Работа по сравнительному испытанию вышеуказанных вариантов скрещивания проводилась в ГПЗ "Новый путь" Благовещенского района Алтайского края.

Маточное поголовье красного степного скота в генетической основе имело предков англерской и красной датской пород, использовавшихся в 60-70-е годы для улучшения жирномолочности и технологичности.

Для осеменения коров использовалось семя чистопородных голштинских быков-производителей линий С.С.Твин, М.Чифтейн, Р.Соверинг.

Условия кормления и содержания в период опыта были идентичными. Рационы подопытных животных составлялись с учетом потребности в обменной энергии и питательных веществах в разные периоды роста, согласно рекомендуемым нормам.

Так как кормление и содержание для всех животных были одинаковыми, то определяющее влияние на различия в росте и развитии оказал их генотип.

Красные степные телки рождались легче своих голштанизированных сверстниц на 1,7 -1,9 кг.

Разница в живой массе становится статистически достоверной, начиная с 3-месячного возраста. В этот период живая масса полукровных телок составляет 95,7 кг, что на 13,7 кг (16,7%, Р<0,001) больше,="" чем="" у="" красных="" степных.="" живая="" масса="" 3/4-кровных="" животных="" -="" 93,3="" кг,="" что="" на="" 11,3="" кг="" (13,8%,=""><0,001) больше,="" чем="" у="" чистопородных="" сверстниц.="" живая="" масса="" 7/8-кровных="" телок="" -="" 96,4="" кг,="" что="" на="" 14,4="" кг="" (17,7%,=""><0,001) больше,="" чем="" у="">

С возрастом превосходство помесей возрастало и достигало максимального значения к 12-ти месяцам. В этот период помеси первого поколения достоверно превосходили чистопородных сверстниц на 21,6 кг (8,1%, Р<0,001). помеси="" второго="" и="" третьего="" поколения="" превосходили="" красных="" степных="" телок="" на="" 19,5="" -="" 20,3="" кг="" (7,3="" -="" 7,7%,=""><>

К концу периода выращивания (18 месяцев) разница между группами несколько сглаживается за счет большей продолжительности периода роста красных степных телок и составляет 5,2-8,2 кг (1,4-2,2%).

Первотелки с голштинской кровью также сохраняют преимущество по живой массе на 26-30 кг.

Максимальный среднесуточный прирост во всех группах наблюдался в возрасте 4-6 месяцев, а затем их уровень постепенно снижался. Различия в среднесуточных приростах прослеживались между группами во все возрастные периоды.

Среднесуточные приросты в этот период у голштинизированных телок составляли 891-923 г, что на 88-107 г больше, чем у красных степных.

Начиная с 7-месячного возраста практических различий не наблюдалось. Разница между контрольной и опытными группами составила 5-14 г.

Помесные животные всех групп обладали единой закономерностью - более высокой, чем чистопородные сверстницы интенсивностью роста до 12-месячного возраста и резким ее снижением в последующие периоды.

В 13-18-месячном возрасте телки красной степной породы имели превосходство в 72-78 г (13-14%) над голштинизированными сверстни­цами, однако это превосходство не сохранялось.

За период от рождения до 18-месячного возраста среднесуточные приросты голштинизированных телок составили 639-644 г, что на 7-12 г больше, чем у красных степных.

Развитие животных изучалось путем взятия основных промеров тела и вычисления индексов телосложения.

В 6-месячном возрасте помесные телки отличались от красных степных сверстниц по всем основным промерам тела.

Достоверными оказались различия между красными степными и голштинизированными животными в обхвате груди за лопатками на 2,8-3,4 см (Р<0,01 -=""><0,001), по="" ширине="" груди="" -="" на="" 2,3-3,6="" см=""><0,001) и="" глубине="" груди="" на="" 3,3-3,5="" см=""><0,001), по="" ширине="" в="" седалищных="" буграх="" -="" на="" 1,5-1,6="" см=""><>

В последующие возрастные периоды (12 и 18 месяцев) сохранялось превосходство помесей над красными степными сверстницами.

В 12-месячном возрасте помесные животные были выше своих красных степных сверстниц в холке - на 3-5 см, крестце - на 3,0-3,3 см. Опережали чистопородных телок по косой длине туловища на 2,0-2,7 см (Р<0,05). показатели="" промеров="" ширины="" и="" обхвата="" груди="" были="" выше="" у="" помесных="" животных="" на="" 2,5-2,9="" см=""><0,05) и="" 3,5-4,4="" см=""><0,001), глубины="" груди="" -="" на="" 1,8-2,5см=""><>

Анализ экстерьерно-конституционных качеств животных говорит о том, что высококровные по голштинской породе животные в большей степени отвечают требованиям молочного типа, чем чистопородные и полукровные по голштинам сверстницы.

У них лучше развиты грудь и задняя часть туловища. Они имеют более длинное тело при практически равных с чистопородными сверстницами индексах костистости и сбитости.

Таким образом, использование голштинских производителей для совершенствования красной степной породы скота позволяет увеличить живую массу, устранить экстерьерные пороки.