ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Рапс яровой относится к числу важнейших масличных и кормовых культур. В семенах современных сортов содержится до 40-45% жира и до 25-30% белка. Рапсовое масло из безэруковых низкоглюкозинолатных обладает высокими пищевыми достоинствами, а по вкусовым качествам и жирнокислотному составу приближается к оливковому. Оно является лучшим салатным маслом, широко используется в кулинарии, идет для производства маргарина, шортингов (твердых жиров) и ряда других продуктов. Весьма существенно его техническое значение. Высокоэруковые масла успешно применяются в сталелитейной, текстильной, парфюмерной, лакокрасочной, мыловаренной отраслях промышленности, а также при производстве горючего.

Высокую кормовую ценность представляет рапсовый жмых и шрот. По содержанию лизина, триптофана и других аминокислот он не уступает соевому. Одна тонна его, содержащая 255-280 кг белка позволяет сбалансировать 8 тонн комбикормов, повышая содержание переваримого протеина в одной кормовой единице с 81 до 110 г.

Зеленая масса рапса отличается высокой питательностью и хорошо поедается многими видами сельскохозяйственных животных. В ней содержится 3,9% протеина, что на 0,4-0,8% больше, чем у люцерны и клевера и вдвое выше, чем у кукурузы и подсолнечника.

Следует отметить, что рапс в кормопроизводстве является низкозатратной культурой. Одной тонной его семян можно обсеменить 80-100 га пашни. При этом стоимость гектарной нормы не превышает 30-40 рублей, в то время как у гороха она составляет 250-300, у овса - 100-150, а у кукурузы - 80-100 рублей.

Широкое производственное испытание рапса в Алтайском крае свидетельствует о высокой эффективности его возделывания для получения маслосемян, высокобелкового шрота, зеленого корма, силоса, а также для создания зимних пастбищ.

Рассматривая биологические особенности культуры, следует отметить, что всходы ее малочувствительны к весенним заморозкам и переносят пониженные температуры воздуха до -3, -5°С. Взрослые растения способны вегетировать при +1,+3°С и временно выдерживать заморозки интенсивностью до -5, -7°С. Однако для формирования биологически полноценных семян необходимы все-таки более высокие среднесуточные температуры воздуха - не ниже +15, +20°С.

При посеве рапса во второй декаде мая всходы обычно появляются на 6-й день. По темпам начального роста он относится к быстрорастущим культурам и успешно подавляет сорную растительность. От всходов до цветения различных сортов рапса проходит 35-50 дней, а до полной спелости семян 80-110 дней.

По отношению к влаге - это влаголюбивая культура, плохо переносящая воздушную и почвенную засуху. Ее транспирационный коэффициент достигает 750. Потребность во влаге меняется по фазам развития. От всходов до стеблевания она относительно невысокая, затем возрастает и достигает максимума и фазу цветения.

Рапс относится к числу культур длинного дня, поэтому не следует запаздывать с посевом его на семена. При коротком дне у него удлиняются межфазные периоды и усиливаются ростовые процессы, а семян может не быть.

К почвам рапс не особенно требователен. Лучше развивается на черноземах с нейтральной реакцией среды. Не выносит кислых и заболоченных почв, а также участков с близким залеганием грунтовых вод.

Стебель прямостоячий, сильноветвистый, высокий (130-150 см), при косовице укладывающийся в рыхлый, хорошо аэрируемый валок. Доля листьев по отношению к общей массе растений достигает в фазу бутонизации 50-55%. Соцветие рыхлое, кистевидное, состоящее из 25-50 цветков с золотисто-желтой окраской венчика. Нектаропродуктивность до 80-100 кг/га.

Плод - гладкий, стручок длиной 6-12 см, шириной 0,4-0,6 см с 18-40 семенами. Семена округло-шаровидной формы, черной или черно-коричневой окраски. Реже встречаются светлосемянные образцы. Масса 1000 семян 2,8-4,7 г.

Урожайность маслосемян достигает 25-30 ц/га, зеленой массы 450-500 ц/га.

Нежная высокобелковая растительная масса рапса привлекает к себе разнообразных вредителей. Наиболее вредоносными являются крестоцветные блошки. Значительные повреждения растениям могут быть нанесены листоедами, рапсовым пилильщиком, цветоедом и тлей. Поэтому при выращивании рапса на семена нужно быть готовым защитить посевы с помощью инсектицидов.

СОРТА.Реализация потенциальных особенностей культуры осуществляется через высокоурожайные, хорошо адаптированные к местным условиям сорта. В настоящее время такими сортами являются АНИИЗиС 1 и АНИИЗиС 2.

АНИИЗиС 1выведен методом внутривидовой гибридизации зарубежных сортов Линс (Дания) и Хана (Швеция). По урожайности зеленой массы, сухого вещества и семян значительно превосходит стандарт Золотонивский (таблица). Характеризуется интенсивным стартовым ростом, отзывчивостью на условия культуры, хорошими кормовыми достоинствами, повышенным выходом жира с единицы площади и благоприятным его жирнокислотным составом. Высота растений составляет 120 см, облиственность 53,5%, вегетационный период 85-93 дня, натура семян 700 г/л. Низкое содержание эруковой кислоты и глюкозинолатов позволяет отнести его к, так называемым, двухнулевым сортам (00), пригодным для продовольственного использования.

Таблица

Хозяйственно-биологическая характеристика новых сортов ярового рапса в сравнении со стандартом

Сорт АНИИЗиС 2выведен методом гибридизации образца Юмбо (Германия) на линию ВБ-123 (Швеция) и последующего отбора. По длине вегетационного периода относится к среднеспелой группе (86-95 дней). Стебель прямостоячий, ветвящийся, высотой до 140 см, цилиндрический, слегка ребристый, устойчивый к полеганию. Облиственность хорошая (53,9%). Листья сизо-зеленые без опушения с восковым налетом. Прикорневые листья лировидно-перистые, подрезанные, средние и верхние - лировидные и удлиненно-ланцетные. Соцветие - кисть, содержащая 25-40 цветков. Плод - двустворчатый стручок длиной 5-7 см, с носиком 5-10 мм и 24-38 семенами. На центральной кисти образуется до 40 стручков. Масса 1000 семян - 3,9-4,2 г. Содержание сырого протеина в них 25 - 27%, жира 40-41%. Эруковая кислота в масле отсутствует, глюкозинолаты в шроте не превышают 0,3-1,0%.

По основным хозяйственным параметрам АНИИЗиС 2 несколько превосходит АНИИЗиС 1. Отличается от него и от стандартных сортов более энергичным начальным ростом и дружным созреванием семян. Рекомендуется для возделывания на маслосемена и корм в умеренно засушливых и увлажненных зонах Западной и Восточной Сибири.

В настоящее время в институте развернуто первичное семеноводство сортов АНИИЗиС 1 и АНИИЗиС 2, отработаны технологии возделывания на корм и семена, подобраны высокоэффективные гербициды и инсектициды, гарантирующие получение даже в неблагоприятные годы не менее 10 ц/га семян. При благоприятных погодных условиях и надлежащей технологии каждый из засеянных этими семенами гектаров позволяет получать до 500 ц зеленой массы и до 30 ц маслосемян.