ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Колос крупный, светло-красный, полу­остистый. Зерно красное, овально-удлиненное, среднее по круп­ности, масса 1000 зерен 37-42 г.

ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА. Сорт Алтайское 2 от­носится к среднеспелой группе, выколашивается и созревает одновременно со стандартом. Вегетационный период до созревания на зерно - 330-340 дней, до уборки на зеленый корм - 294-306 дней. В среднем созревает на 3-5 дней позднее озимой пшеницы Комсомольская 56 и на 6-10 дней позднее озимой ржи.

Растения хорошо облиственные, с нежной соломиной. Устой­чивость к полеганию и осыпанию на уровне стандарта Алтайское 1. Стебель средней толщины, полый, опушен под колосом.

Урожайность Алтайского 2 в среднем за 15 лет испытания (1983-1997 гг.) при посеве по кулисному пару составила 41,3 ц/га. Превышение урожайности над стандартом составило 6,4 ц/га при средней урожайности стандарта 34,9 ц/га. Максимальный уровень проявления продуктивности сорта был зафикси­рован в 1983 году - 63,1 ц/га, минимальный - в острозасушливом 1997 - 21,9 ц/га.

Средняя урожайность зеленой массы за 10 лет составила 411 ц/га, кормовых единиц - 100,4 ц/га, переваримого протеи­на - 10,1 ц/га; максимальная - 650 ц/га в 1984 году при средней урожайности стандарта 444 ц/га зеленой массы, 96,5 ц/га кормовых единиц и 9,6 ц/га переваримого протеина. По содержа­нию сахара и каротина зеленая масса нового сорта превосходит стандарт. Прибавки в урожае зерна и зеленой массы Алтайскому 2 обеспечили более высокие показатели продуктивной кустистости озерненности колоса и колоска, массы зерна с одного колоса и растения в целом.

Важнейшей особенностью сорта Алтайское 2 являются относи­тельно высокие хлебопекарные свойства, позволяющие выпекать хлеб с хорошей пористостью, практически не отличающийся от пшеничного, обладающий повышенным содержанием белка и незаме­нимых аминокислот, имеющий, как и ржаной хлеб, диетическое значение. Кроме этого, в институте разработаны оригинальные сорта хлеба, где в качестве добавок к пшеничной муке исполь­зуется мука тритикале. Доказано, что ее добавки к пшеничной муке до 50% не ухудшают хлебопекарных свойств, а, напротив, улучшают качество хлеба.

Зимостойкость и морозостойкость сорта высокая. Сохранность растений при искусственном промораживании с температурой -24, -23, -21°С составила 61,4% при 51,5% у стандарта Алтайское 1, у озимой пшеницы Мироновская 806 этот показатель составил все­го 22,5%. Морозостойкость нового сорта тритикале приближена к морозостойкости озимой ржи Саратовское 5 (71,2%).

Сорт устойчив к грибным болезням: мучнистой росой, твер­дой и пыльной головней не поражается, бурой и стеблевой ржавчиной поражается слабо.

Тритикале можно высевать как в полевых, так и в кормовых севооборотах. Основные условия при этом: получение дружных всходов; накопление в зимний период 30-40 см снега, гарантирующего благополучную перезимовку растений; своевременный и качественный уход за посевами. Семенные участки и посевы тритикале на зерно следует размещать по чистым кулисным парам, а посевы для использования на зеленый корм предпочтительнее рас­полагать по непаровым предшественникам в кормовых севооборотах.