ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Наши разработки позволили создать модульную систему, рассчитанную на будущее расширение производства. Для размешения мини-завода требуется площадь примерно 40-60 кв.м. Численность персонала для работы в одну смену составляет 4-6 человек. В ассортимент выпускаемой продукции входят рыба горячего и холодного копчения, а также филе, котлеты, фарш. Можно перерабатывать до 6 тонн рыбы в месяц. Оборудование очень надежно, создано и скомпоновано с учетом опыта работы фермеров Финляндии и в расчете на длинную эксплуатацию. Обслуживание простое и удобное.

Предлагаемый нами мини-завод - это самостоятельная производственная единица, при небольших габаритах включающая все необходимое оборудование для широкого ассортимента высококачественной продукции из наших промысловых видов рыб. Каждый мини-завод может быть выполнен по индивидуальному проекту с учетом пожеланий заказчика и может удовлетворить и мелкое хозяйство, и хозяйство улусного масштаба.

Технологический процесс изготовления продукции состоит из следующих операций: приемка, сортировка и разделка сырья - засолка - копчение - нарезка по размеру - упаковка - взвешивание с наклейкой этикетки.

1.Для действующих производств предполагается вакуумно-упаковочно- развесочная линия:

Прилагаемые расходные материалы:

1. Этикетки, рулон - 10

2. Пакеты для вакуумной упаковки, тыс.шт. - 6

3. Масло для вакуумно-упаковочной машины, литр - 1

4. Лента тефлоновая, метр - 1

Стоимость 130 тысяч рублей.

2. На следующем этапе можем предложить мини-заводы, действующие по следующей технологической схеме:

Стоимость: 250 тысяч рублей.

3. К этой схеме для производства фарша, котлет и др. добавляется мясорубка МИМ - 300.

4. На основе этого оборудования для выпуска колбасных изделий можно устанавливать дополнительное оборудование: фаршемешалка, куттер, льдогенератор, наполнительная машина (шприц).

Фирма ООО Форум-98 предлагает своим заказчикам и помощь в налаживании

производства. Возможно выполнение работ по монтажу и пуско-наладке оборудования, а также обучения персонала.

Срок поставки мини-завода по переработке рыбы составляет 60 дней с момента предоплаты.

Срок гарантии составляет 12 месяцев.