ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Описание к ИЛ № 82-074 -99

При посеве бульбочек образуются некрупные однозубковые луковички (севок). Из севка формируются обычные стрелкующие луковицы. При этом способе срок получения продовольственного чеснока удлиняется до 2 лет, но отпадает ручной труд на разделение луковиц и переоборудование машин для посадки зубков. Посев бульбочек и севка проводят овощными сеялками.

Сорта стрелкующего чеснока подразделяются на крупнобульбочные и мелкобульбочные. Крупнобульбочные сорта имеют более низкую стрелку (до 100 см высотой), число бульбочек в соцветии от 25 до 80 шт. (от 3-4 до 5-8 шт. в одном грамме). Мелкобульбочные сорта имеют высокую стрелку (до 150 см и выше), бульбочек в соцветии - от 100 до 400 шт. (от 15 до 40 шт. на один грамм).

Бульбочки - продуктивный семенной материал, из одной бульбочки вырастает севок от 0,5 до 8,0 г.

В условиях Чувашии бульбочки высевают как осенью, так и весной, в те же сроки, в какие сажают зубки, в середине и в конце сентября, а весной как можно раньше. Для весеннего посева бульбочки сохраняют в соцветиях, обмолачивают перед посевом.

При весеннем посеве большое влияние на урожайность севка оказывает температура хранения. После холодного хранения (2-5 или 0-10 град. С) рост и развитие растений заканчивается быстро, севок развивается мельче и снижается урожайность.

После теплого хранения (18-22 град.) развиваются сильные растения, удлиняется вегетационный период, образуются более крупные однозубки и увеличивается урожайность. Норма высева бульбочек составляет 6-8 ц/га. Глубина посева зависит от срока и механического состава почвы: при осеннем 4-5 см, при весеннем - 3-4 см. После посева рядки обязательно прикатывают. В условиях Чувашской Республики чеснок-севок созревает в конце июня и в начале июля. Опаздывать с уборкой нельзя, листья быстро высыхают и легко обрываются. Признаком готовности к уборке является пожелтение и полегание листьев.

В настоящее время чеснок из бульбочек выращивают тремя способами:

1. Двухлетняя культура чеснока с пересадкой однозубок (по способу севочной культуры репчатого лука). Посев бульбочек проводят в сентябре-октябре или рано весной. После созревания (полегание и пожелтение кончиков листьев) убирают, просушивают, калибруют и высевают в те же сроки, что и озимый чеснок. Норма высева 6-8 ц/га. Уход ведут как при посеве зубками. В отличие от луковиц однозубки (севки) озимых сортов обладают хорошей лежкостью. При весеннем посеве из них вырастают очень крупные однозубковые луковицы (диаметр 3-4 си и более) хороших товарных качеств, которые используются в перерабатывающей промышленности.

Положительной стороной этого способа является экономия площади, высокая транспортабельность севка и возможность улучшающего отбора, гарантия высокого урожая; отрицательной - практикуемая пока ручная уборка севка.

2. Двулетняя культура чеснока без пересадки однозубок. Бульбочки высевают в те сроки или рано весной по схемам, принятым для посадки зубков озимого чеснока. Нормы высева калиброванных бульбочек уменьшается в зависимости от сорта и величины до 140-180 кг/га. Высевают 1,2-1,4 млн. шт. всхожих бульбочек, что обеспечивает густоту стояния растений 600-700 тыс. шт. на га. При созревании севок не убирают, а оставляют зимовать и на следующий год ведут уход, как за озимым чесноком, посаженным зубками. При таком способе производства чеснока затраты труда снижаются на 70-150 чел.-дн. на га.

3. Однолетняя озимая культура. Высевают специально приготовленные крупные бульбочки из урожая прошлого года в июле-августе по схемам, принятым для озимого чеснока. Нормы высева 80-100 кг на га. Растения зимуют в грунте с листьями и в следующем году развиваются нормальные стрелкующие луковицы.

За 10-12 дней до посева бульбочки намачивают в растворе микроэлементов. Состав раствора: на 1 л добавляют 2 г настойки йода, 3 г мочевины, 1 г борной кислоты и 0,2 г сернокислого марганца.

Опыты проводились в 1995 годах в условиях Ибресинского района Чувашской Республики на темно-серых лесных среднесуглинистых почвах. Изучалась двулетняя культура с пересадкой однозубок (севка) по способу севочной культуры репчатого лука. Для опыта брали местный стрелкующий чеснок Чувашский. После теплого хранения воздушные бульбочки довольно крупные, 5-7 мм в диаметре, в 1 г - 7-10 шт. бульбочек.

Бульбочки откалибровали на три фракции: крупная соответствовалаiклассу (в 1 г - 3-5 шт.), средняя- ii классу (в 1 г - 8-10 шт.), мелкая - вне класса (в 1 г - 13-15 шт.). Перед посевом намачивали в воде. Посев проводили весной 3 мая по схеме 30х3 см.Норма высева составила для крупной фракции 2,5 ц/га, средней - 1,1 ц/га, мелкой - 0,7 ц/га. Исследования показали, что из мелкой фракции бульбочек образовались 70,5% однозубковых луковицiиiiкласса с диаметром 12-13 мм и средней массой 2,6 г. Не товарных однозубок образовалось 29,5%. Из крупных и средних фракций бульбочек образовались однозубковые луковицы (севки) соответствующие толькоiиiiклассам. Но они оказались диаметром 20029 мм (на 10-17 мм больше, чем предусмотрено ОСТом), их средняя масса составила 13 г.

Для получения урожая луковиц в следующем году использовали однозубковые луковицы (севки) крупной фракции массой 13 г, средней - 7 г и мелкой - 2,6г. Норма высева составила для крупной фракции 35,1 ц/га, средней - 18,9 ц/га, мелкой - 7,0 ц/га.

Из крупной фракции однозубковых луковиц (севка) урожайность составила 84Ю9 ц/га, средней - 53,4 ц/га, мелкой - 34,2 ц/га. Но следует заметить, что в урожае всех фракций наблюдается содержание однозубковых луковиц 89,5% у мелкой, 57,7% средней и 16,3 крупной.

Полученные данные показали, что из мелкой фракции бульбочек образуются больше однозубковых (до 70,5%) луковицiиiiкласса, которые вполне можно использовать для посева на второй год, а для получения луковиц использовать однозубковые луковицы (севки) мелкой фракции средней массой 2,6 г.