ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Для обеспечения управляемого формирования структуры коагулянта рекомендуется совмещенная с прогрессивной преддефекацией дефекосатурация диффузионного сока. При этом наряду с удалением из сока поверхностно-активных веществ обеспечивается образование однородной структуры осадка малорастворимых солей кальция и коагулянта ВМС на введенных частицах наиболее чистого карбоната кальция.

Для уточнения параметров очистки исследовали влияние температуры, продолжительности, расхода реагента на степень распада редуцирующих веществ. Установлено, что рациональными условиями первой ступени известковой обработки являются невысокая температура при увеличенной продолжительности. Экспериментально подтверждено влияние длительности нагревания сока перед горячей дефекацией на степень распада несахаров и цветность образующихся продуктов. Впервые обоснована возможность разделения реакций разложения групп несахаров, ответственных за образование красящих веществ.

На первой стадии щелочного разложения при невысокой температуре в основном разрушаются редуцирующие вещества; на второй (при повышенной температуре) - подвергаются распаду азотистые соединения. Новым в описываемой схеме является двухступенчатая первая карбонизация с промежуточным отделением осадка. При этом реализуются два прогрессивных элемента интенсификации известковой очистки - перед горячей обработкой выводится коагулят преддефекованного сока и обеспечивается более полное реальное раздельное удаление красящих веществ.

За счет рационального распределения гидроксида кальция создаются условия для максимального использования адсорбционной активности карбоната кальция. Отделение осадка после первой ступени карбонизации создает оптимальные условия проведения горячей дефекации при полном исключении пептизации скоагулированных в процессе преддефекации несахаров.

За счет двухступенчатого удаления красящих веществ обеспечивается получение чистого карбоната кальция, не содержащего коагулята несахаров диффузионного сока. Возврат на преддефекацию чистого карбоната кальция практически исключает десорбцию несахаров в кислом диффузионном соке.

Осуществление описанной последовательности операций и режимов очистки создает условия эффективного использования в конверсии несахаров и адсорбированного удаления продуктов их распада химической и физической составляющих гидроксида кальция, что проявляется в увеличении эффекта удаления несахаров, повышении термоустойчивости и улучшении технологических показателей качества очищенного сока.

Основными параметрами операций гибкой схемы, значения которых уточняются при изменении состава сырья, являются общий расход гидроксида кальция и распределение его по стадиям, температура и продолжительность процессов, режим щелочности карбонизации, которые могут выдерживаться в производственных условиях с необходимой точностью.