ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Состоит из рамы, верхнего корпуса с ребрами, нижнего корпуса, ротора с секторами и привода ротора. К стенкам верхнего корпуса приварены вертикальные ребра, кольцевой душ. В корпусе - люк для автоматической выгрузки готового продукта. В нижний корпус вварены конусные желоба для сбора и отвода смеси воды и слизи, не попавшей с водой в патрубок. Ротор служит для сообщения вращательного движения исходному продукту.

Принцип работы. При включении центробежного очистителя начинает вращаться ротор. Вручную открывают крышку, загружают сырье, затем крышку фиксируют защелкой и подают горячую воду в кольцевой душ. При вращении ротора сырье за счет центробежной силы отбрасывается к стенкам корпуса верхнего, на которые приварены ребра. При трении слизистых субпродуктов о ребра корпуса верхнего, сектора ротора и друг о друга происходит их очистка от слизи, шерстяных - от шерсти и волоса. Отработанная горячая вода вместе с отходами через отверстия в роторе, а также через зазор между корпусом верхним и ротором сливается в корпус нижний, а затем через патрубок поступает на отцеживание. После окончания шпарки и чистки в ороситель подается теплая вода для мойки субпродуктов. Затем открывается люк и готовый продукт под давлением центробежной силы автоматически разгружается в приемную емкость.