ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

По опыту трех предприятий Тамбовской области (племенной молочной фермы "Арженка" Рассказовского района, молочных ферм колхоза имени Ленина и ГУППЗ "Пригородный" Тамбовского района) разработана модель организации молочной фермы для хозяйств кооперативного типа.

Таблица 1.

Модель молочной фермы для хозяйств кооперативного типа

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Показатели Оптимальные

параметры

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Среднегодовое поголовье коров, гол. не более 760

Надой на 1 фуражную корову, кг/год 3800-4000

Жирность молока, % не менее 3,3

Реализация продукции:

в виде цельного молока не более 1/3

в переработанном виде (сметана, масло) остальные 2/3

Товарность молока, % 89-92

Затраты кормов на 1 ц молока, ц корм. ед. 1,2-1,28

Затраты труда на 1ц молока, ч/час 3,8-4,1

Выход телят на 100 коров, гол. 70-75

Себестоимость 1 ц производства

молока, руб 162-166

Затраты кормов на пр-во 1 ц молока, руб. 55-57

Затраты на оплату труда 1 ц молока, руб. 17-20

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Как видно из данной таблицы, получение прибыли в молочном скотоводстве возможно при надоях на 1 фуражную корову не менее 3800-4000 кг молока в год, реализации большей части товарной продукции в переработанном виде и обеспечении определенных затрат на производство молока. Поголовье молочных ферм должно быть сформировано из коров симментальной породы, а также помесей этой породы с голштинофризами. Поголовье должно соответствовать современным требованиям по качеству вымени и пригодности к машинному доению.