ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Сотрудниками лаборатории технологии приготовления кормов и кормления с.х. животных Ставропольского НИИ животноводства и кормопроизводства в 1993-1996 г.г. были разработаны новые рецепты заменителей цельного молока (ЗЦМ) с использованием незаменимых аминокислот - лизина, метионина, треонина соответственно: 8,2; 3,2; 4,2 % (в процентах от сырого протеина), а также витаминов А и В ₁₂.

Исследования были проведены на комплексе промышленного типа по выращиванию и откорму крупного рогатого скота «Изобильненский» Изобильненского района. Животные подопытных групп были сформированы по принципу аналогов с учетом породы, возраста и живой массы в 20-30-дневном возрасте (см. таблицу 1).

Таблица 1

Схема опыта

Поголовье животных на опыте находилось в одном производственном помещении при одинаковом кормлении и содержании. Телята поступали из хозяйств края красной степной породы живой массой 49,0-50,9 кг. Результаты научно-хозяйственного опыта показали, что дополнительное использованиеdl-кристаллического триптофана позволило увеличить среднесуточный прирост живой массы телят-молочников по сравнению с 1-й контрольной группой на 8,16-17,5 %, со 2-й контрольной - на 2,31-7,46 % (см. таблицу 2).

Таблица 2

Динамика весового роста телят-молочников

Однако надо отметить, что наилучшие результаты получены в 3-й опытной группе, где уровень триптофана составляет 1,4%, среднесуточный прирост составил 792 г. 3-я опытная группа превосходила по валовому приросту живой массы за 113 дней 1-ю контрольную (ВИЖ) на 17,45% и 2-ю контрольную (СНИИЖК) на 7,44%.

Использование разработанных рецептур ЗЦМ с использованием триптофана позволяет снизить затраты кормов на единицу живой массы 14,89% с 1-й контрольной и на 6,98% по сравнению со 2-й контрольной группой.

Разница по живой массе, валовому и среднесуточному приросту между опытными группами телят 3,4,5, где использовали триптофан от 0,8-2,0% от сырого протеина, не достоверна.

Переваримость питательных веществ рациона всех групп была довольно высокой и по отдельным питательным веществам колебалась в весьма широких пределах.

Следовательно, обогащение ЗЦМ синтетическими аминокислотами (лизин, метионин, треонин, триптофан) в % от сырого протеина соответственно: 8,2; 3,2; 4,2; 1,4 и дополнительно витаминами А и В ₁₂ позволяет получить дополнительно на 1 голову до 13,9 кг прироста живой массы, снизить затраты кормов на единицу продукции на 17,5%, позволяет существенно влиять на физиологическое состояние животных и переваримость питательных веществ рационов.