Инновации бизнесу. Машина тестокрутильная Т1-ХТН.

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

54-104-99

Наименование проекта

Машина тестокрутильная Т1-ХТН.

Назначение

Улучшение структуры, заделка поверхностных пор и придание тестовым заготовкам, поступающим из тесторазделочной машины, круглой формы.

Рекомендуемая область применения

Прадприятия хлебопекарной промышленности при выпечке хлеба и хлебобулочных изделий подовых сортов.

Описание

Описание к ИЛ № 54-104-99

Конструкция является результатом выполнения конструкторской разработки.

Машина состоит из основания с приводом, чаши, спирали, механизма фиксации и регулировки положения спирали, воздуховода и электрооборудования.

Принцип работы следующий. Куски теста по промежуточному транспортеру от тесторазделочной машины поступают к тестокрутильной машине и сбрасываются на начальную часть спирали. Вращающейся чашей тестовая заготовка захватывается и направляется по образовавшемуся желобу между внутренней поверхностью чаши и наружной поверхностью спирали. Вращаясь в разных направлениях, тестовая заготовка, зажатая между стенками желоба проминается и за счет трения увлекается вверх по желобу, принимая форму шара. При выходе из чаши округленная тестовая заготовка направляется на последующие технологические операции.

Преимущества перед известными аналогами

Улучшение структуры заделки поверхностных пор тестовых заготовок.

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Соответствует технической характеристике изделия (устройства)

Технико-экономический эффект

Повысилась производительность труда в 1,5 раза, улучшилось качество продукции.

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

08.09.1999