ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

54-024-99

Наименование проекта

Хлебопекарня

Назначение

Предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий (формовой и подовый хлеб, булки, торты и другое).

Рекомендуемая область применения

На предприятиях пищевой промышленности с небольшим объемом работ, на предприятиях общественного питания, а также в сельской местности и городах для снабжения хлебом поселков и микрорайонов.

Описание

Хлебопекарня представляет собой технологическую линию и включает в себя мукопросеиватель, тестомесительную машину, стол тесторазделочный, шкаф пекарный, контейнер для тестовых заготовок, контейнер для готовой продукции.

В хлебопекарне обеспечивается автономное регулирование и поддержание заданного теплового режима в пекарном шкафу.

Преимущества перед известными аналогами

Хлебопекарня проста и надежна в эксплуатации, затраты при монтаже - минимальные.

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Высокое качество выпечки, низкая себестоимость

Технико-экономический эффект

Хлебопекарня обеспечивает широкий ассортимент и высокое качество выпечки хлебобулочных изделий при их низкой себестоимости.

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

08.09.1999

Инновации и люди

У павильонов Уральской выставки «ИННОВАЦИИ 2010» (г. Екатеринбург, 2010 г.)

Мероприятия на выставке "Инновации и инвестиции - 2008" (Югра, 2008 г.)

Открытие выставки "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)

Демонстрация разработок на выставке "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)