ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Современные автоматизированные линии розлива пива в бутылки устанавливаются в помещениях, в которых необходимо подержание заданных параметров воздушной среды: по температуре воздуха 24-26°С и относительной влажности до 60%. Учитывая, что при работе линий розлива пива выделяются значительные тепло и влаговыделения, поддержание указанных параметров воздуха возможно с помощью специальных систем вентиляции и кондиционирования воздуха.

Основным элементом является кондиционер (см. рисунок), работающий по двухвентиляторной схеме и использующий наружный и рециркуляционный воздух, поэтому в нем нет элементов подогрева воздуха в холодный период года. Для очистки воздуха предусмотрена установка фильтров, а для его охлаждения в теплый период года - воздухоохладителей, в которые подается вода с параметрами 5-9°С из системы холодоснабжения предприятия или автономной водоохлаждающей машины (чиллера). Удаление воздуха из помещения производится через местный отсос бутылкомоечной машины, который локализует выход паров и каустика. Его расход составляет для машины производительностью 24 и 36 тыс.бут./час соответственно 3 и 4,5 тыс.куб.м/ч. Воздухообмен в таких цехах определяется из условия ассимиляции тепла, удельные величины которых составляют в холодный и теплый периоды года соответственно 110 и 150 Вт/кв.м площади цеха. Количество наружного воздуха, подаваемого кондиционером в помещение, обычно принимается из условия компенсации воздуха, удаляемого местным отсосом бутылкомоечной машины, и создания подпора воздуха в помещении, равного 1 или 1,5 l/ч. В холодной период года основную долю воздухообмена составляет рециркуляционный воздух (до 75%), а в переходный период года - наружный воздух (до 100%). В теплый период года соотношение наружного и рециркуляционного воздуха составляет соответственно 30 и 70% и поддерживается постоянно. Регулирование температуры приточного воздуха производится за счет изменений в подаче холодной воды в воздухоохладитель.