ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

При заготовке сена и силоса по обычно применяемой технологии потери питательных веществ в растениях часто достигают 15-20% и более. Снизить потери питательных веществ примерно в 3-5 раз и сохранить 92-95% исходной кормовой массы можно с помощью ее консервирования.

В степной зоне Южного Урала из химических консервантов наиболее широкое распространение получили элементарная сера, а в последние годы другой не менее популярный препарат - гипохлорит натрия, выпускаемый Волгоградским объединением «Каустик».

В связи с этим для сравнительного изучения консервирующих свойств элементарной серы и гипохлорита натрия в лабораторных и производственных условиях была заложена для силосования зеленая масса кукурузы с применением этих консервантов.

Установлено, что силос, заложенный с серой из расчета 3 кг/т зеленой массы, имелph -4,0-4,1,с гипохлоритом натрия (20 л/т зеленой массы) имелph - 4,1-4,2,а обычный силос без консерванта - соответственноph - 4,3-4,4.Заготовленные силоса имели хорошее качество. В силосе с серой молочная кислота составляла 69,8% (от суммы органических кислот), а уксусная 0,80% к массе, с гипохлоритом натрия - соответственно 64,0 и 0,90, а при обычном силосовании эти показатели равнялись 50,6 и 1,12%. В консервированных силосах полностью отсутствовала масляная кислота, а при обычном силосовании она составляла 0,08%.

Изучение химического состава силосов показало, что использованные консерванты оказали положительное влияние на питательность кормов. В консервированном кукурузном силосе содержалось больше сырого протеина на 22,5%, корм.ед. на 10,0, сухого вещества - 10,7, обменной энергии - на 17,1, сахара - на 83,7 и каротина - на 45,5%, гипохлоритом натрия - соответственно 20,4; 7,7; 8,9; 16,0; 81,2и 40,0%.

При скармливании консервированного корма серой подопытным бычкам поедаемость сена и силоса была 89,0 и 89,6%, гипохлоритом натрия - соответственно 87,3 и 88,0%, а в контрольной группе- 85,1 и 86,7%.

Проведенные исследования показали, что скармливание бычкам концентрированных силосов оказывает положительное влияние на их продуктивность (см. таблицу).

Динамика живой массы и приросты подопытных бычков

Из таблицы следует, что интенсивность роста бычков была сравнительно высокой для красной степной породы скота.

В контрольной группе среднесуточный прирост живой массы составлял 925 г (с колебаниями по месяцам опыта 770-1000 г). На этом высоком фоне продуктивности животных консервирование кукурузного силоса гипохлоритом натрия (iопытная группа) и элементарной серой (iiопытная) способствовало дальнейшему повышению интенсивности роста бычков в опытных группах. Среднесуточный привес в опытных группах превышал показатели контроля на 60-80 г или 6,5-8,6% (Р<0,01).

В начале опыта живая масса подопытных бычков во всех группах была примерно одинаковой и составляла 240,5-240,8 кг. Однако с возрастом бычки опытных групп росли интенсивнее, чем их аналоги из контроля. В возрасте 12 месяцев живая масса вiопытной группе превышала показатели их сверстников из контроля на 4,6кг,ii -на 7,1 кг. В конце опыта бычки контрольной группы уступали по живой массе сверстникам изiиiiопытных групп на 12,3-16,6 кг или 2,8-3,8% (Р<0,01).Самые высокие показатели по живой массе среднесуточным и абсолютным приростам имели бычкиiiопытной группы, получавшие в составе рациона консервированный кукурузный силос с серой.