ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Природно-климатические условия Кольского полуострова позволяют с успехом выращивать в открытом грунте различные виды капусты. Выращивают ее только рассадным способом с применением пикировки в торфонавозные горшочки. Их изготавливают заблаговременно из смеси следующего состава: торф низинный - 8 частей, коровий навоз - 1 часть, лежалые древесные опилки - 1 часть. На ведро такой смеси добавляют 30 г извести (мела) и 30-40 г комплексных минеральных удобрений (нитроаммофоска, азофоска и др.) Размер горшочка 7х5х5 см.

Посев семян проводят в посевные ящики в третьей декаде апреля. Для выращивания 1000 штук рассады требуется 4-5 г семян капусты при всхожести 85-90%.

При температуре воздуха 18-20 град.С всходы появляютсяна 3-4-й день. Ящики необходимосрочно перенести в такое место, где температура воздуха не выше 7-8 град С, иначе растения вытянутся и погибнут. Через 7-8 дней сеянцы пикируют в торфонавозные горшочки.

Уход за рассадой под пленочными укрытиями, в парниках и на подоконниках заключается в поддержании необходимой температуры воздуха ( днем до 13-15 град. С, ночью до 8-10 град. С), проведении поливов и закалке растений перед посадкой в открытый грунт. Поливают рассаду редко, но обильно. Температуру воздуха регулируют вентиляцией.

За неделю до посадки в открытый грунт рассаду "закаляют", т.е. постепенно приучают к полевым условиям. Для этого усиливают вентиляцию, в дневное время снимают пленочные укрытия, а вдальнейшем и на ночь. К моменту посадки рассада капусты должна иметь 4-5 настоящих литьев.

Обработку почвы под капусту можно проводить осенью или весной. На участок вносят навоз или торфокомпост (6-8 кг/кв.м) и почву перекапывают. Затем вносят минеральные удобрения (40-60 г/кв.м нитроаммофоски или азофоски) и заделывают их граблями.

На постоянное место рассаду высаживают в первой декаде июня. Площадь питания 50х40 см (для белокочанной капусты), 50х30 см (для цветной). Перед посадкой лунки заливают водой. Для посадки используют здоровые растения, не поврежденные "черной ножкой".

Уход за капустой в течение летнего периода состоит в рыхлении междурядий, прополке, поливах по мере надобности. Первый раз подкармливают через 8-10 дней после посадки рассады ( на 1 кв.м вносят 20 г аммиачной селитры или 18 г мочевины). Второй раз - через 2-3 недели после первой. На 1 кв.м вносят 40-50 г азофоски или нитроаммофоски.

При выращивании капусты следует обращать внимание на борьбу cвредителями ( весенняя капустная муха и моль). Убирают капусту выборочно, по мере созревания. Качество головок цветной капусты сильно снижается, когда на них падают прямые солнечные лучи. Чтобы не допустить этого, в период формирования головок их необходимо притенять, надламывая 1-2 листа.

Лучшим сортом белокочанной капусты для выращивания в Мурманской области является Номер первый полярный к-206, выведенный на ПОСВНИИРа. Это скороспелый,урожайный (6-8 кг/кв.м) сорт, устойчивый к цветушности и растрескиванию. Перспективными сортами являются МОВИР -74,Трансфер, Июньская, Скороспелая, Малахит и Соло. У цветной капусты выделены скороспелые сорта: Экспресс, Датский экспорт, Снежный шар и среднеранний сорт Яко.Эти сорта пригодны для выращивания под пленкой и в открытом грунте. Головки у них белоснежные, плотные, масса 350-500г.